Logo lv.boatexistence.com

Vai tas ir slikti, ja vīns satur sulfītus?

Satura rādītājs:

Vai tas ir slikti, ja vīns satur sulfītus?
Vai tas ir slikti, ja vīns satur sulfītus?

Video: Vai tas ir slikti, ja vīns satur sulfītus?

Video: Vai tas ir slikti, ja vīns satur sulfītus?
Video: THE PAINFUL TRUTH ABOUT WINE AND SULFITES 2024, Maijs
Anonim

Lielākā daļa cilvēku var droši lietot vīnā atrodamos sulfītus ar minimālu blakusparādību risku. Saskaņā ar Pārtikas un zāļu administrācijas (FDA) datiem aptuveni 1% iedzīvotāju ir jutīgi pret sulfītiem, un aptuveni 5% no šiem cilvēkiem arī cieš no astmas (7).

Ko sulfīti nodara jūsu ķermenim?

Ir ziņots, ka sulfītu iedarbība jutīgām personām izraisa virkni negatīvu klīnisku efektu, sākot no dermatīta, nātrenes, pietvīkuma, hipotensijas, sāpēm vēderā un caurejas līdz dzīvībai. draudošas anafilaktiskas un astmatiskas reakcijas.

Vai visi vīni satur sulfītus?

Vīns tiek raudzēts, izmantojot raugu, kas ražo sulfītus, tāpēc gandrīz viss vīns satur sulfītus. Vīndari vīnam ir pievienojuši sēra dioksīdu kopš 1800. gadiem.

Kuri vīni nesatur sulfītus?

5 populārākie: vīni bez sulfītiem

  • Frey Vineyards Natural Red NV, Kalifornija (9 $) …
  • Cascina Degli Ulivi Filagnotti 2009, Pjemonta (22 $) …
  • Domaine Valentin Zusslin Crémant Brut Zéro, Elzasa (25 $) …
  • Donkey & Goat The Prospector Mourvèdre 2010 (30 USD), Kalifornija. …
  • Château Le Puy Côtes de Francs 2006, Bordo (42 $)

Kāpēc jums nevajadzētu uztraukties par sulfītiem vīnā?

Neuztraucieties par sulfītiem vīnos- tie tevi nenogalinās, un tie jau ir daudzās lietās, ko tu ēd… Ir divi veidi sulfītu, kas pazīstams arī kā sēra dioksīds: dabīgs un pievienots. Dabiskie sulfīti ir tieši tādi, pilnīgi dabiski savienojumi, kas rodas fermentācijas laikā. Un jūs nevarat no tiem izvairīties.

Ieteicams: