Iced Americanos ir auksts ūdens, ledus un espresso. Šie kafijas dzērieni pēc būtības garšo kā espresso, ar kuru tie ir pagatavoti. Ja espresso ir citrona šķirne, jūsu Americano garšos tieši tā. … Tas ir maigāks par espresso, jo tas ir atūdeņots un pat nedaudz maigāks par parasto kafiju.
Vai Americano ir salds vai rūgts?
Traditional Iced Americano, jo tas sākotnēji ir pagatavots ar karstu ūdeni, tajā ir visas kraukšķīgās skābes un zemas rūgtenās notis, kādas mēs sagaidām no kafijas. Tas ir kraukšķīgs, tas ir salds, un tas ir atsvaidzinošs. Savukārt aukstā brūvēšana gala dzērienā parasti samazina skābumu un rūgtumu līdz pat 66% mazāk.
Kā lai Americanos garšo labi?
Cukurs un augļi Lai gan cukura pievienošana karstam americano ir pilnīgi pieņemama un noteikti saldinās jūsu dzērienu par kaut ko, ko es ieteiktu, ir tieši pievienot cukuru espresso, jo kafijas karstums izšķīdinās cukuru daudz labāk nekā tad, ja to pievienotu pēc ūdens iepildīšanas.
Vai Americanos garšo?
Tas var izklausīties grezni, bet patiesībā tas ir viens no vienkāršākajiem dzērieniem (un viens no garšīgākajiem). Americano ir nekas vairāk kā espresso, kas padzirdīts ar karstu ūdeni. Tas aizņem drosmīgo, garšīgo garšu, ko sniedz bagātīgs espresso dzēriens, taču tas tikai nedaudz sabojājas ar karstu ūdeni.
Kāpēc Americano garšo tik slikti?
Kad jūs atšķaidāt espresso, pievienotais karstais ūdens buferē skābes pagatavošanā. Skābums samazinās, mazinās skābums, paaugstinās saldā un rūgtā uztvere. Ja vēlaties veikt eksperimentu, pagatavojiet 2 vienādus espresso.
