Galvenais iemesls bieži sastopamajai birria un barbacoa jaukšanai ir tāpēc, ka birria ir barbakoa produkts Birria tiek pagatavota, iegremdējot barbakao mērcē, ko gatavo kopā ar gaļu. bedrē. … Tas tiešām ir atkarīgs no Meksikas daļas, kurā atrodaties, jo Birrija ir ļoti dažāda.
Kas īsti ir birria?
Spāņu termins "birria" tiek lietots, lai aprakstītu nemateriālas lietas bez vērtības vai kvalitātes. Tā ir tradicionāla senču zupa vai sautējums, kas gatavots no čili piparu bāzes kazas gaļas adobo, ķiploku, ķimenes, lauru lapu un timiāna kombinācijas un vārīta zemā siltumā. … Gatavojot liellopu gaļu vai aitu, kazu aizstāj.
Vai barbakoa ir birria taco?
Savukārt
Birria izcelsme ir Jalisco, Meksikā, un tā ir barbakoa sulu spiedes versija. … Šie taco ir pildīti ar birrijas gaļu un sieru tortiljā, kas samērcēta sulā. Pēc tam to pašu sulu izmanto, lai iegremdētu taco ar sīpoliem un cilantro.
Kā angliski sauc barbacoa?
Barbacoa, (spāņu: “ barbecue”) gaļas gatavošanas metode, kuras izcelsme ir Meksikā; šis termins var attiekties arī uz pašu gaļu. Tradicionāli jēra vai kazas gaļa tiek lēni cepta vairākas stundas bedrē, kas ir pārklāta ar maigām lapām.
Kāda zivs ir barbakoa?
Grillēts kurmī Salmon Barbako ir laša steiku vai fileju recepte, kas marinēta Lerija dienvidrietumu molu mērcē un pagatavota uz piemājas grila grila vai zem broilera. Viegli eļļainā laša garša labi apvienojas ar tumši bagātīgo molu mērci, padarot šo zivju iecienītāko grila recepti.
