Tomēr, aplūkojot datus no vairākiem recenzētiem avotiem, Nado saka, ka pārtikas alerģiju līmenis visā pasaulē ir pieaudzis no aptuveni 3% iedzīvotāju 1960. gadā līdz apmēram 7% 2018. gadāUn ne tikai likme ir palielinājusies. Ir paplašinājies arī to pārtikas produktu klāsts, pret kuriem cilvēkiem ir alerģija.
Vai pārtikas nepanesamība pieaug?
Pēdējo 30 gadu laikā pārtikas alerģiju biežums ir palielinājies, īpaši industriāli attīstītās sabiedrībās. Tas, cik liels ir tieši pieaugums, ir atkarīgs no ēdiena un pacienta dzīvesvietas. Piemēram, laikā no 1995. līdz 2016. gadam Apvienotajā Karalistē zemesriekstu alerģijas gadījumu skaits pieauga piecas reizes.
Kāpēc man ir tik daudz pārtikas nepanesības?
Visbiežākais nepanesības iemesls ir enzīmu deficīts. Lielisks piemērs tam ir laktozes nepanesamība. Laktoze ir cukurs, kas atrodams piena produktos, piemēram, pienā, saldējumā un sierā. Fermentu, kas ir atbildīgs par laktozes sadalīšanos, sauc par laktāzi.
Kādi ir 3 pārtikas nepanesamības cēloņi?
Pārtikas nepanesības cēloņi ir:
- Trūkst fermenta, kas nepieciešams, lai pilnībā sagremotu pārtiku. Laktozes nepanesamība ir izplatīts piemērs.
- Kairinātu zarnu sindroms. Šis hroniskais stāvoklis var izraisīt krampjus, aizcietējumus un caureju.
- Jūtība pret pārtikas piedevām. …
- Atkārtots stress vai psiholoģiskie faktori. …
- Celiakija.
Vai ar vecumu pārtikas nepanesamība pasliktinās?
Novecojot, organisms palēnina laktāzes (enzīma, kas sadala pienā esošo cukuru, laktozi) ražošanu, kas dažiem no mums var izraisīt laktozes nepanesamība vai pārmērīga piena produktu patēriņa sekas, piemēram, gāzes un zarnu spazmas.
