Logo lv.boatexistence.com

Kāpēc tāda ierīce kā cepeškrāsns ir iepriekš jāuzsilda?

Satura rādītājs:

Kāpēc tāda ierīce kā cepeškrāsns ir iepriekš jāuzsilda?
Kāpēc tāda ierīce kā cepeškrāsns ir iepriekš jāuzsilda?

Video: Kāpēc tāda ierīce kā cepeškrāsns ir iepriekš jāuzsilda?

Video: Kāpēc tāda ierīce kā cepeškrāsns ir iepriekš jāuzsilda?
Video: karstā gaisa cepšanas iekārta LIDL SILVERCREST ULTENIC PROSCENIC VS un four : patēriņa izmaksas 2024, Maijs
Anonim

Iepriekšsildīšana ir ļoti svarīga, cepot temperatūrā virs 275 grādiem vai cepot izstrādājumus ar īsu gatavošanas laiku, piemēram, kūkas, cepumus, cepumus un citus konditorejas izstrādājumus. … Priekšsildīšanas laikā ieslēdzas cepšanas un cepšanas elementi, lai ātri uzsildītu cepeškrāsns iekšpusi.

Kāpēc cepeškrāsni vajadzētu uzsildīt?

Iemesls ir tas, ka krāsnīm ir vajadzīgs neliels laiks, lai "nogulsnētu" temperatūru, un tās darbojas nedaudz augstākas un nedaudz zemākas temperatūras ciklos ar norādīto temperatūru kā vidējo. Jo ilgāk cepeškrāsns tiek uzkarsēta, jo mazākas kļūst šīs svārstības.

Ko nozīmē cepeškrāsns uzsildīšana?

Cepeškrāsns ieslēgšana un ļaut tai uzkarst līdz vajadzīgajai temperatūrai tiek saukta par "priekšsildīšanu". Sakarā ar to, cik ilgs laiks nepieciešams, lai cepeškrāsns uzsiltu, lielākajā daļā recepšu ir ieteikts vispirms ieslēgt cepeškrāsni, pirms sākat gatavot.

Kas notiek, ja cepeškrāsns nav iepriekš uzsildīta?

Ieliekot to aukstā krāsnī, maize var kļūt blīva, sausa un drupana. Suflē, olu ēdieniem un bezē nepieciešama iepriekš uzkarsēta cepeškrāsns. Pretējā gadījumā tas izgāzīsies, pirms tas pat būs pagatavots Tikpat svarīgi ir neatvērt cepeškrāsns durvis pa vidu, jo tas izlaiž siltumu un neizbēgami nogremdē trauku.

Kas, jūsuprāt, notiks, ja iepriekš neuzsildīsit cepeškrāsni, piemēram, izcepsiet biskvīta kūku?

Kas notiks, ja neuzsildīsit cepeškrāsni?

  1. maizes izstrādājumi var palikt cepeškrāsnī. Rezultātā gatavošanas laiks tiek pagarināts un arī ar briesmīgiem rezultātiem. …
  2. Atsevišķas receptes tomēr prasa aukstu palaišanu, taču instrukcijās tas būs ļoti skaidri norādīts.

Ieteicams: