Vai konservēti skābēti kāposti vispār ir jāvāra? Faktiski konservēti, burkās un atdzesēti skābēti kāposti nav jāvāra pirms to ēšanas. Būtībā jūs to tikai uzsildāt.
Vai var ēst nevārītus skābētus kāpostus?
Skābētus kāpostus var ēst neapstrādātus, kuros ir daudz vitamīnu un minerālvielu (skatiet sadaļu Uztura informācija). Tomēr, ja neesat pieradis pie lielā laktobaciļu daudzuma, kas atrodams neapstrādātos skābētos kāpostos, tas var viegli sabojāt jūsu kuņģi. Skābētu kāpostu gatavošana ir ļoti vienkārša. Nosusiniet skābos kāpostus un noskalojiet tos, ja tie ir pārāk sāļi.
Vai jāvāra raudzēti skābēti kāposti?
Bet vai skābētiem kāpostiem un kimči ir jābūt neapstrādātiem, lai tie iegūtu šīs priekšrocības? Nav nepieciešams. Lai gan karstums nogalina labās baktērijas, kas mīt jūsu skābētajos kāpostos, tas notiek tikai 46°C (115°F) temperatūrā. Tātad, ja gatavojat ļoti, ļoti zemā temperatūrā, jums joprojām ir jāsaglabā liels daudzums šo probiotiku.
Vai skābēti kāposti pirms ēšanas ir jāuzsilda?
Izvairieties no skābēto kāpostu karsēšanas
Ja vēlaties baudīt savu dabiski raudzēto skābo kāpostu priekšrocības, neiznīciniet labos fermentus un probiotikas, tos karsējot. Ir labi iemaisīt skābētus kāpostus siltā zupas bļodā vai apkaisīt m altītes virspusē. … Vienkārši ņemiet līdzi neapstrādātus skābētus kāpostus.
Vai varat ēst skābētus kāpostus tieši no burkas?
Neapstrādātus skābētus kāpostus var baudīt tādus, kādi tie ir, līdz dakšiņai Vienkārši izņemiet burku no ledusskapja, paņemiet dakšiņu un izbaudiet ieguvumus veselībai! Ēdiet dakšiņu vienu vai divas reizes dienā tieši no burkas. … Skābēti kāposti no plaukta būs pasterizēti, kas nogalina noderīgās baktērijas.
