Galvenie antioksidantu savienojumi mellenēs pieder pie polifenolu antioksidantu saimes, ko sauc par flavonoīdiem. Tiek uzskatīts, ka viena flavonoīdu grupa – antocianīni – ir atbildīga par lielu daļu šo ogu labvēlīgās ietekmes uz veselību (7).
Kam noder mellenēs esošie antioksidanti?
Mellenes satur arī antioksidantus polifenolus, ko sauc par antocianīniem (2). Antocianīni no mellenēm var samazināt oksidatīvo stresu, samazinot sirds slimību risku gan veseliem cilvēkiem, gan tiem, kam ir augsts saslimšanas risks (3, 4, 5, 6).
Vai mellenēm ir daudz antioksidantu?
Mellenes, antioksidantu superēdiens
Iepakotas ar antioksidantiem un fitoflavinoīdiem, šajās ogās ir arī daudz kālija un C vitamīna, tāpēc tās ir vispopulārākā ārstu un uztura speciālisti. Tie var ne tikai samazināt sirds slimību un vēža risku, bet arī ir pretiekaisuma līdzekļi.
Kas notiek, ja katru dienu ēdat mellenes?
Saskaņā ar dažiem pētījumiem, bļoda melleņu var palīdzēt imunitātes stiprināšanā un var samazināt diabēta, aptaukošanās un sirds slimību risku. Turklāt nelielas ogu porcijas ikdienas lietošana var palīdzēt stiprināt vielmaiņu un novērst jebkāda veida vielmaiņas sindromu un deficītu.
Kura oga ir labākais antioksidants?
Viens pētījums parādīja, ka mellenēm, kazenēm un avenēm ir visaugstākā antioksidanta aktivitāte no biežāk lietotajiem augļiem, blakus granātāboliem (4).
