Logo lv.boatexistence.com

Vai man vajadzētu ietīt Bostonas mucu folijā?

Satura rādītājs:

Vai man vajadzētu ietīt Bostonas mucu folijā?
Vai man vajadzētu ietīt Bostonas mucu folijā?

Video: Vai man vajadzētu ietīt Bostonas mucu folijā?

Video: Vai man vajadzētu ietīt Bostonas mucu folijā?
Video: Дневник хранящий жуткие тайны. Переход. Джеральд Даррелл. Мистика. Ужасы 2024, Maijs
Anonim

Ietiniet alumīnija folijā, lai gaļa nesaņem pārāk daudz dūmu un noķertu mitrumu, kas izdalās gatavošanas procesā. Uzturēt uguni: nav nepieciešams pievienot vairāk malku vai ogles; vienkārši saglabājiet uguni un ļaujiet mucai pabeigt gatavošanu.

Vai smēķējot gaļu ietīt folijā?

Gaļas iesaiņošana folijā ierobežos dūmu daudzumu uz gaļas virsmas, tādējādi iegūstot labāku krāsu un garšu gala produktam. Tas arī pievieno mitrumu un paātrina gatavošanas laiku. Ietīšana jāveic apmēram pusceļā gatavošanas procesam vai tad, kad iekšējā gaļas temperatūra ir 150-160 grādi.

Vai smēķējot cūkgaļas cepeti ietin folijā?

Mēs iesakām smēķēt cūkgaļas fileju, neietinot to folijā Folija var novērst dūmu aromāta iekļūšanu gaļā, kas arī piešķir filejai tik daudz garšas. Tomēr cūkgaļas fileja ir liesa, tāpēc iesaiņošana var novērst to, ka tā ilgstoši izžūst kūpinātājā.

Kādā temperatūrā man vajadzētu ietīt cūkas plecu folijā?

Ja plānojat ietīt cūkgaļas dibenu folijā, vislabākais laiks to darīt ir tad, kad cūkgaļas dibens ir sasniedzis iekšējo temperatūru no 150 līdz 170 grādiem, vai apmēram divas trešdaļas no gatavošanas laika. Tas nodrošinās vislabāko iespējamo garšas un tekstūras kombināciju.

Vai man ietīt cūkgaļas fileju folijā?

Cūkgaļas fileja ir liesa cūkgaļas daļa, kas var ātri izžūt. Folijā iesaiņota cūkgaļas fileja ir lielisks veids, kā sagatavot šo gaļas izgriezumu, lai saglabātu garšu un mitrumu. Cūkgaļas fileja var nebūt tik piemērota izžūšanai, taču, cepšanas laikā pārklājot pannu ar foliju, gaļa saglabā savu sulīgumu.

Ieteicams: