Daži no slavenajiem zilajiem sieriem visā pasaulē ir Roquefort no Francijas, Gorgonzola no Itālijas un Stilton no Anglijas. Zilais siers vislabāk garšo pasniedzot ar krekeriem, bumbieriem, rozīnēm, augļu maizi un valriekstiem Sasmalciniet sieru un izkausējiet to skābajā krējumā, bezpiedevu jogurtā vai majonēzē kā mērci.
Kā pasniedzat zilo sieru?
Zilais siers lieliski sader ar medu, žāvētiem augļiem, ābolu vai bumbieru šķēlītēm, vīģēm un valriekstiem. Lai iegūtu kaut ko īpašu, pamēģiniet pasniegt zilo sieru ar manu dzērveņu un žāvētu ķiršu mērci. Pasniedziet ar šampanieti un citiem dzirkstošajiem vīniem, lielajiem sarkanajiem, portvīna, šerija, ledus vīniem vai citiem deserta vīniem.
Kam izmanto zilo sieru?
Tas piešķir lielu garšu un ir viens no daudzpusīgākajiem sieriem, ko jūs varat atrast - ēdiet to uz siera dēļa, sadrupinātu, smērētu vai izkausētu. 2. Pagatavojiet mērci: vēl viens vienkāršs veids, kā izmantot zilo sieru, ir pārvērst to par siera mērci!
Kāda kultūra tiek izmantota zilajam sieram?
Zilo dzīslu sieru iegūst, uzsējot biezpienu ar Penicillium roqueforti kultūrām, kas veido zili zaļas sporas.
Kādi ir zilā siera piemēri?
5 Zilā siera veidi
- Dānijas zils. Šis krēmīgais zilais siers, kas pazīstams arī kā Danablu, ir izgatavots no pilna tauku satura govs piena un ir pusmīksts. …
- Gorgonzola. Šis ir viens no populārākajiem zilajiem sieriem, kas ražots no nenokrejota govs piena. …
- Cabrales. …
- Stiltons. …
- Rokfora.
