Poi vērpšanas māksla radās Jaunzēlandes maoru tautā. Nav zināms, kad maori radīja poi dejas, taču tas notika pirms viņu pirmās saskarsmes ar eiropiešiem 1800. gadu sākumā un, iespējams, aizsākās līdz 1500. g. mūsu ēras..
Kad tika izgudrots poi ēdiens?
Polinēzieši savulaik atveda taro augu uz Havaju salām jau 450. g. p.m.ē. Tā ir viena no vecākajām kultivētajām kultūrām salās un saistīta ar dievu Keinu, dzīvības devēju., ūdens un saules radītājs. Tā kā poi tika izgatavoti no šīs kultūras, tā kļuva par svarīgu un svētu ikdienas Havaju dzīves sastāvdaļu.
Vai havajieši joprojām ēd poi?
Lai gan daudzi pasaules iedzīvotāji lieto taro, tikai havajieši gatavo poiHavajieši tradicionāli stundām ilgi vāra cieti saturošo, kartupeļiem līdzīgo taro bumbuļaugi pazemes krāsnī, ko sauc par imu, ko izmanto arī cita veida ēdienu, piemēram, cūkgaļas, burkānu un saldo kartupeļu, pagatavošanai.
No kā ir izgatavots poi?
poi, cieti saturoša polinēziešu pārtikas pasta, kas izgatavota no taro saknes. Samoa un citās Klusā okeāna salās poi ir bieza sasmalcinātu banānu vai ananāsu pasta, kas sajaukta ar kokosriekstu krēmu; šis vārds sākotnēji apzīmēja ēdiena sasmalcināšanu mīkstumā.
Vai poi var pasliktināties?
Cilvēki saka, ka poi ir iegūta garša, bet mēs uzaugām, ēdot poi, tāpēc man tas garšo “normāli”. … Ja poi ir svaigi pagatavots, tas ir vairāk saldajā pusē. Ļaujot tam nostāvēties ilgāk, tas sāk rūgt un kļūst skābāks. Skābs nav nekas slikts (skābā tajā faktiski ir vairāk probiotiku)!
