Ikri (/roʊ/) jeb cietie ikri ir pilnīgi nobriedušas iekšējo olu masas olnīcās vai zivju un noteiktu jūras dzīvnieku, piemēram, izdalīto ārējo olu masas. garneles, ķemmīšgliemenes, jūras eži un kalmāri. Kā jūras veltes ikrus izmanto gan kā vārītu sastāvdaļu daudzos ēdienos, gan kā izejvielu.
Vai konservēti ikri ir labi jums?
Vai mencu ikri ir veselīgi? Ārkārtīgi. Tajā ir maz tauku un daudz visa pārējā. Dānijas ikri konservētus mencu ikri saņem visu gadu, jo tajos ir augsts D vitamīna, B12, omega-3 un selēna saturs.
Kas ir konservētos ikros?
Sastāvdaļas un uzturvērtības informācija
- Mencu ikri (65%) (zivis)
- Ūdens.
- Rapšu eļļa.
- Tomātu biezenis.
- Sāls.
- Kartupeļu ciete.
- Biezinātāji: (karagināns, ceratoniju pupiņu sveķi).
Kāds ēdiens ir ikri?
ikri, vai nu zivs mātītes ikru masa (cietie ikri), vai arī zivju tēviņu (mīkstās ikri) spermas masa vai piena masa, ko uzskata par ēdiens. Daudzu zivju olas tiek ēstas, bieži vien pēc sālīšanas vai kūpināšanas. No cietajiem ikriem visvērtīgākā ir store, no kuras tiek gatavots kaviārs.
Vai ikri ir tas pats, kas kaviārs?
Visas zivju ikri ir tehniski “ikri”, bet ne visi “ikri” ir ikri Termins kaviārs attiecas tikai uz stores dzimtas Acipenseridae zivju ikriem. Laša ikri un ikri no sīgām, forelēm, mencām, sarkanajiem ikriem, ikuru un tobiko u.c. tiek uzskatīti par “ikru aizstājējiem”, nevis kaviāru.
