Oleo saccharum ir cukura un eļļas maisījums, ko iegūst, pārklājot citrusaugļu vai citu ar eļļu bagātu augļu mizas ar pārmērīgu cukura daudzumu.
Kam izmanto oleo saccharum?
Oleosaccharum ir kokteiļu un punšu sastāvdaļa, ko salīdzinoši plaši izmantoja 19. gadsimta bārmeņu darbā, lai alkoholiskajiem dzērieniem nodrošinātu eleganti citrusaugļu garšu un aromātu.
Kā garšo oleo saccharum?
Oleo-saccharum. Nezinātājam tas izklausās pēc burvestības, ko kliedz kāds ar zizli vicināms fantāzijas tēls. Taču jaunās paaudzes bārmeņiem, kas ir apsēsti ar kokteiļiem, tas nozīmē kaut ko citu: pure citrus Citrusaugļu mizā ir ieslodzīts daudz garšas, dziļumu, ko nevar iegūt ar sulu vien.
Kā jūs gatavojat apelsīna mizu kokteili?
Apelsīna vai citrona miza tiek izmantota kā garnējums mizā esošajām smalkajām eļļām, kas var akcentēt kokteiļa garšas
- Izmantojot griešanas nazi, iegrieziet apelsīna mizā vismaz vienu collu platu un apmēram divas collas garu monētu. …
- Berzējiet miziņu ap glāzes malu un iemetiet to dzērienā.
Cik ilgi var uzglabāt oleo saccharum?
Ja veidojat perforatoru, ielejiet to punča bļodā, mizas un visu. Vai arī atdzesējiet līdz nepieciešamībai un uzglabājiet līdz četrām dienām.
