Kāda ir atšķirība starp Neapoles un Margherita picu? Neapoliešu picai var būt daudz dažādu piedevu un variāciju No tām Pica Margherita ir vispazīstamākā. Pica Margherita tradicionāli sastāv no tomātiem, sagrieztas mocarellas, bazilika un neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas.
Ar ko neapoliešu pica atšķiras?
Neapoles picu lielā mērā nosaka tās spilvenainā, košļājamā garoza… Ņujorkas stila picai ir daudz plānāka garoza, košļājot mazāk. Tas ir mazāk sarežģīts pamats, taču tas ir daudz labāk piemērots, lai atbalstītu dūšīgus siera un piedevu slāņus. Ņujorkas stilā (pa kreisi) un neapoliešu stilā (pa labi).
Kāda veida pica ir Margherita?
Pica Margherita (angļu valodā plašāk pazīstama kā Margherita pica) ir tipiska neapoliešu pica, kas pagatavota no Sanmarzano tomātiem, mocarellas siera, svaiga bazilika, sāls un papildu neapstrādāta olīveļļa.
Kāpēc viņi to sauc par Margeritas picu?
Margherita pica savu nosaukumu ieguvusi no Savojas karalienes Margeritas, kura bija Umberto I karalienes sieva Reiz viņas vizītes laikā Neapolē šis ēdiens radās. Stāsts vēsta, ka karalienei bija apnicis visu laiku ēst franču ēdienu, jo tā bija Eiropas karaliskās virtuves iecienītākā virtuve.
Kā tika nosaukta margaritas pica?
Esposito nekavējoties nosauca picu karalienes Margeritas vārdā un lūdza viņai karalisko zīmogu. Piezīme, ko kambarkungs nosūtīja uz Espozito, joprojām karājas picērijā, kurā viņš strādāja, Pizzeria Brandi.
