Logo lv.boatexistence.com

Vai mannu var aizstāt ar farīnu?

Satura rādītājs:

Vai mannu var aizstāt ar farīnu?
Vai mannu var aizstāt ar farīnu?

Video: Vai mannu var aizstāt ar farīnu?

Video: Vai mannu var aizstāt ar farīnu?
Video: Kabaču kotletes. Ir cukini – gaļa nav vajadzīga! 2024, Maijs
Anonim

Farīna ir lētāki milti nekā manna. Itālijā ir aizliegts komerciāli izmantot farīnu, lai izstieptu mannu, gatavojot makaronus. … Kviešu krējums vai farīnu var izmantot kā “griz” aizstājēju ungāru receptēs (skatiet tālāk sadaļu Valodas piezīmes.)

Vai mannas putraimu vietā var izmantot farīnu?

Manna no mīkstajiem kviešiem

Kad tā ir izgatavota no mīkstākiem kviešu veidiem, tā mēdz būt gandrīz b alta krāsā; to Amerikas Savienotajās Valstīs sauc par farīnu. … Svarīgi: lai gan kviešu krējums ir izgatavots ar tādu pašu procesu, tas nav labs mannas miltu aizstājējs. Receptēs tie parasti nav aizstājami!

Ko var izmantot mannas vietā?

Ko izmantot kā mannas putraimu miltu aizstājēju

  • Cietie milti - vislabāk piemēroti makaroniem, nūdelēm, kuskusam un maizei.
  • Universālie milti - vislabāk piemēroti pankūkām, cepumiem, vafelēm un citiem pūkainiem konditorejas izstrādājumiem; makaroni būs mīkstāki.
  • Speltas milti - vislabāk piemēroti maizei, cepumiem, smalkmaizītēm un vafelēm.
  • Kamut milti - vislabāk piemēroti maizei, smalkmaizītēm un plāceņiem.

Kas ir līdzīgs farina?

1) Auzu pārslas Auzu pārslas ir pirmais farīna aizstājējs, kas patiesībā ir milti, ko gatavo no putraimiem (lobītiem auzu graudiem). Auzas ir pazīstamas arī kā b altās auzas, savukārt tēraudā grieztās auzas ir slavenas kā rupjās auzu pārslas vai auzas ar auzām.

Kāda ir atšķirība starp mannu un 00 miltiem?

Šo veidu miltus dažreiz dēvē arī par makaronu kviešiem. Tas ir daudz rupjāks par 00 miltiem un ir ideāli piemērots noteiktu veidu makaronu, kā arī picas, itāļu maizes un daudzu saldu ēdienu pagatavošanai.… Tas ir tāpēc, ka manna ir nedaudz mazāk elastīga nekā 00 milti un labāk saglabā savu formu, kad tā ir vārīta.

Ieteicams: