Kalnu kazas nav īstas kazas-bet tās ir tuvi radinieki. Tās ir vairāk pazīstamas kā kazas antilopes.
Kāda ir atšķirība starp kazu un kalnu kazu?
Pirmkārt, kalnu kazām ir plānāki, gaišāki galvaskausi nekā īstām kazām [avots: Chadwick]. Arī to ragiem, kas izgatavoti no keratīna proteīna, ir atšķirīga forma. Kalnu kazu ragi, nedaudz izliekušies atpakaļ pret galvām, kļūst īsāki, slaidāki un smailāki nekā īstām kazām.
Vai kalnu kazas ir aitas vai kazas?
Kalnu kazas pieder pie kazu antilopes cilts Rupicaprini no liellopu dzimtas. Neskatoties uz neparasto izskatu un uzvedību, viņi ir tuvi radinieki aitām un īstām kazāmKalnu kazas sastopamas no Jukonas un Aļaskas līdz Jūtai, bet lielākā daļa ir Britu Kolumbijā.
Kāds dzīvnieks ir kalnu kaza?
Kalnu kaza ir līdzpirkstu nagainis no Artiodactyla kārtas un Bovidae dzimtas, kurā ietilpst antilopes, gazeles un liellopi. Tas pieder pie Caprinae apakšdzimtas, kā arī īstajām kazām, savvaļas aitām, zamšādēm, muskusiem un citām sugām.
Vai kalnu kazu der ēst?
Izcila garša, lai gan vecāki dzīvnieki var būt gandrīz nesakošļājami izturīgi. Strādājot ar izturīgu kalnu kazu, izmantojiet lēnas gatavošanas metodes, piemēram, sautēšanu. Kazas gaļa ir labi piemērota arī grauzdēšanai, malšanai un desu pagatavošanai.
