Ķemmīšgliemenes bieži dēvē par jūras konfekti. Tas ir saistīts ar to maigo, saldeno aromātu, par ko viņi tiek augstu novērtēti. Ķemmīšgliemēm ir maiga, sviestaina tekstūra, kas līdzīga krabjiem un omāriem. Dažām ķemmīšgliemēm ir nedaudz riekstu garša, kas atgādina mandeles vai lazdu riekstus.
Vai ķemmīšgliemenes garšo ļoti neticami?
Ķemmīšgliemēm ir unikāla, maiga garša, kas viegli uzsūc garšas. Pareizi pagatavotiem tiem ir sviestaina, maiga, nedaudz saldena garša. …Tie nav pārlieku “zivju garša”, taču tiem ir sāļa, sālsūdens “esence”. Ķemmīšgliemeņu garša ir līdzīga omāram un krabim ar stingrāku tekstūru.
Kā jūs raksturotu ķemmīšgliemeņu garšu?
Labi pagatavotām ķemmīšgliemenēm ir nedaudz salda, maiga un sviestaina garša … Tomēr tām nevajadzētu būt zivju garšai. Ķemmīšgliemeņu tekstūra ir stingrāka nekā biežāk sastopamajiem krabjiem vai omāriem. Daži cilvēki pat apraksta, kā ķemmīšgliemenes garšo pēc maigas b altas zivs ar krabja nokrāsu.
Vai ķemmīšgliemenes garšo?
Ķemmīšgliemenes garšo ļoti līdzīgi to brālēniem – gliemenēm un austerēm. Viņiem ir arī krabju un omāru saldums. Tie ir saldi un sviestaini, un tiem ir maiga riekstu garša, kas līdzīga lazdu riekstiem un mandelēm.
Vai ķemmīšgliemenes ir košļājamas?
Nepārcepiet ķemmīšgliemenes, jo tās izvērsīsies košļājamas un stingras Šīs gatavošanas metodes palīdzēs jums to pagatavot katru reizi. Lielākajā daļā recepšu būs norādīts, vai jāizmanto jūras ķemmītes vai jūras ķemmītes. … Sānu muskulis ir košļājams, izturīgs šķiedru audu gabals, kas atrodas vienā ķemmīšgliemenes pusē.
