Tāpēc piens ir maisījums, nevis tīra viela Galvenie piena savienojumi ir laktoze un kazeīns. Un to sauc arī par koloidālo maisījumu (t.i., kurā viena viela no mikroskopiski izkliedētām nešķīstošām vai šķīstošām daļiņām ir suspendēta visā citā vielā).
Vai piens ir tīra viela, kas pamato jūsu atbildi?
Piens nav tīra viela; to uzskata par maisījumu, jo dabā tas pats par sevi nerodas. Tas ir maisījums, kas apvieno galvenokārt ūdeni, cukuru, taukus un olb altumvielas. Lielākā daļa pasaulē sastopamo vielu nav tīras vielas, bet gan dažādu ķīmisku vielu un savienojumu kombinācija.
Vai piens ir maisījums?
Pilnpiens patiesībā ir neviendabīgs maisījums, kas sastāv no tauku un olb altumvielu lodītēm, kas izkliedētas ūdenī… Maisījums ir materiāls, kas izgatavots no divu vai vairāku veidu molekulām vai vielām, kas nav ķīmiski savienotas. Viendabīgs maisījums veidojas, apvienojot divas vai vairākas vielas, lai iegūtu kaut ko viendabīgu.
Kāpēc pienu uzskata par maisījumu?
piens satur olb altumvielas, ūdeni, taukus, kad šis produkts apvienojas, tas kļūst par pienu. tāpēc tas ir maisījums.
Kāda veida viela ir piens?
Piens ir heterogēns maisījums, ko var definēt kā sarežģītu ķīmisku vielu, kurā tauki tiek emulģēti kā lodītes, galvenais piena proteīns (kazeīns) un dažas minerālvielas koloidāls stāvoklis un laktoze kopā ar dažām minerālvielām un šķīstošiem sūkalu proteīniem īsta šķīduma veidā.
