Tomēr neskalojiet makaronus. Ūdenī esošā ciete palīdz mērcei pielipt jūsu makaroniem. Makaronu skalošana tos atdzesēs un neļaus jūsu mērcei uzsūkties. Vienīgā reize, kad makaronus vajadzētu izskalot, ir tad, kad gatavojaties tos izmantot aukstā ēdienā, piemēram, makaronu salātos.
Vai makaroni ir jāizskalo?
Šķidrums, kurā gatavojat makaronus, ir pilns ar cieti, ko makaroni ir izvadījuši, padarot to par lielisku šķidrumu, kas palīdz sabiezēt mērci. … Citiem vārdiem sakot, izskalojiet vārītos makaronus, ja tos izmantojat aukstiem makaronu salātiem vai atdzesētu nūdeļu salātiem.
Kā nodrošināt, lai spageti nūdeles nesaliptu kopā pēc vārīšanas?
Pievienojiet olīveļļu gatavošanas ūdenim, lai makaroni neliptu. Pareizi pagatavotiem makaroniem nevajadzētu pielipt. Ja tas ir pagatavots ar olīveļļu, tas faktiski pārklāj nūdeles un neļaus mērcei pielipt. Izmetiet makaronus pret sienu - ja tie pielīp, tas ir gatavs.
Kā nodrošināt, lai linguine nesaliptu kopā?
Kā novērst makaronu nūdeļu salipšanu kopā
- Pirms pievienojat nūdeles, pārliecinieties, vai ūdens vārās. …
- Samaisiet makaronus. …
- NEpievienojiet eļļu saviem makaroniem, ja plānojat tos ēst ar mērci. …
- Izskalojiet vārītos makaronus ar ūdeni, taču tikai tad, ja tos neēdat uzreiz.
Vai sāls neļauj makaroniem pielipt?
Neobligāti, bet ieteicams: pievienojiet ūdenim daudz sāls. Tas neaizkavē makaronu pielipšanu, lai gan tas piešķir makaroniem zināmu garšu. Pievienojot makaronus verdošajam ūdenim, samaisiet ūdeni, lai makaroni kustētos un peldētu, nevis saliptu kopā.
