konditorejas izstrādājumi, delikateses vai saldumi, kuru galvenā sastāvdaļa ir cukurs, apvienojumā ar krāsvielām un aromatizētājiem un bieži vien ar augļiem vai riekstiem. Amerikas Savienotajās Valstīs to parasti sauc par konfektēm, Lielbritānijā par saldumiem vai vārītiem saldumiem.
Kuras preces ietilpst konditorejas izstrādājumos?
Konditorejas izstrādājumi
- Sveķu un želejas izstrādājumi. Želatīnu tradicionāli izmanto gumijas un želejas izstrādājumu ražošanai, taču to var izmantot arī kombinācijā ar citiem stabilizatoriem un želejvielām. …
- Cietās konfektes. …
- Gāzēti saldumi. …
- Pildījumi. …
- Pārveidoti konditorejas izstrādājumi. …
- Košļājamās konfektes.
Kāpēc to sauc par saldumu?
Vārds 'saldums' ir tiek uzskatīts par vecmodīgu; dažas vārdnīcas to apzīmē kā "arhaisku". … Vecajā angļu valodā vārds "mete", no kura mēs iegūstam mūsdienu "gaļa", nozīmēja "pārtika". Visus pārtikas produktus, gan veģetāros, gan ne-veģetāros, sauca par “gaļu”. Sākotnējā vārda “saldā gaļa” nozīme bija “saldais ēdiens”.
Vai Biscuits ir konditorejas izstrādājumi?
VFOOD6240 - Pārtika: Izņēmuma preces: Konditorejas izstrādājumi: konditorejas izstrādājumu, saldumu, šokolādes, šokolādes cepumu, kūku un cepumu robežas: šokolādes cepumi. … Šī frāze attiecas uz biskvīta ārējo virsmu un jebkuru šokolādes vai šokolādes aizstājēja daudzumu, kas to pārklāj.
Vai šokolāde ietilpst konditorejas izstrādājumos?
Konditorejas izstrādājumus (t.i., konfektes) var iedalīt divās plašās kategorijās: kuru galvenā sastāvdaļa ir cukurs, un tajos, kuru pamatā ir šokolāde. … Cukura veida konditorejas izstrādājumu piemēri ir nugas, fondants, karameles, tafijas un želejas.
