Sabojāts piens var aizstāt paniņas vai skābo krējumu maizes izstrādājumos. To var izmantot arī, lai mīkstinātu gaļu vai pievienotu zupām, kastroļiem vai salātu mērcēm.
Izmēģiniet nedaudz bojātu pienu. kādā no šiem kulinārijas pielietojumiem:
- Ceptas preces. …
- Zupas un sautējumi. …
- Salātu mērce. …
- Siera gatavošana. …
- Maigāt.
Vai varu cept ar pienu, kas ir saskābis?
Jā, cepšanai varat izmantot rūgušpienu Lai gan jūs, iespējams, nevēlaties dzert glāzi bojāta piena uzreiz, cepšana ir lielisks veids, izmantot lietas. Papildu skābums, ko piens iegūst novecojot, var radīt papildu garšu ceptiem izstrādājumiem, piemēram, kūkām vai smalkmaizītēm.
Ko var pagatavot ar rūgušpienu?
Mūsu iecienītākās 11 receptes, kurās tiek izmantots skābais piens
- 11 Skābpiena receptes, ko izmēģināt - 1. Soda maize, … instrukcijas.
- Pankūkas. Sastāvdaļas. Norādījumi.
- Mafini. Sastāvdaļas. Norādījumi.
- Kūka ar garšvielām. Sastāvdaļas. …
- Kukurūzas miltu paniņu cepumi. Sastāvdaļas. …
- Auzu pārslu cepumi. Sastāvdaļas. …
- Biezpiens. Sastāvdaļas. …
- White leach. Sastāvdaļas.
Vai rūgušpiens ir bojāts piens?
Skābpiens ir piena produkts, ko iegūst, paskābinot pienu, savukārt bojāts piens ir piens, kas ir dabiski sabojājies baktēriju invāzijas dēļ. Abiem šiem piena veidiem ir skāba un skāba garša. Taču rūgušpiens nav tas pats, kas bojāts piens.
Kāda ir atšķirība starp rūgušpienu un bojātu pienu?
Bojāts piens parasti attiecas uz pasterizētu pienu, kas smaržo un negaršo pasterizācijas procesā izdzīvojušo baktēriju vairošanās dēļ. … No otras puses, rūgušpiens bieži attiecas tieši uz nepasterizētu, svaigpienu, kas ir sācis dabiski raudzēties.
