Logo lv.boatexistence.com

Vai sinepēm ir dzeltena krāsa?

Satura rādītājs:

Vai sinepēm ir dzeltena krāsa?
Vai sinepēm ir dzeltena krāsa?

Video: Vai sinepēm ir dzeltena krāsa?

Video: Vai sinepēm ir dzeltena krāsa?
Video: Лучшая сапка в мире и Королевский паркет!! Липован стройка 2024, Maijs
Anonim

Tā nav taisnība. Sinepju sēklas ir blāvi pelēkas, brūnas krāsas. Uzkrītošā, treknā dzeltenā krāsa patiesībā nāk no auga, ko sauc par kurkuma, potcelma. Kurkuma, kuras dzimtene ir Dienvidāzijas lietainajos mitrajos tropu mežos, ir izmantota kā dabiska pārtikas krāsviela gadsimtiem ilgi.

No kā sastāv dzeltenās sinepes?

Dzeltenās sinepes iegūst, sajaucot dzelteno sinepju pulveri ar kādu šķidrumu, piemēram, ūdeni, etiķi, vīnu vai alu, kopā ar sāli un citām garšvielām. Vienkāršākās dzeltenās sinepes pagatavo vienkārši ar m altu sinepju vai sauso sinepju pulveri un ūdeni.

Kā sinepes ir tik dzeltenas?

Tā spilgti dzelteno krāsu iegūst, izmantojot tikai smalki m altas dzeltenās sinepju sēklas, kā arī spēcīgo krāsojošo garšvielu kurkumu. Šīs divas sastāvdaļas sajauc ar etiķi un ūdeni un dažreiz ar dažām citām maigām garšvielām, lai izveidotu biezu, saspiežamu mērci.

No kā ir sinepes?

Sagatavotas sinepes burkā ir k altētu sinepju sēklu, ūdens un kāda cita šķidruma, kas parasti ir etiķis, maisījums Sausās sinepes vai sinepju milti ir žāvētas sēklas, kas sasmalcinātas līdz smalki. pulveris. Tas atrodas veikala garšvielu sadaļā un ir citu veidu sagatavoto sinepju pamatā (vairāk par to tālāk).

Kāda ir atšķirība starp sinepju dzelteno un dzelteno?

Ir dažādas sinepju šķirnes, un tās ir diezgan atšķirīgas, ja runa ir par to. Kāda ir atšķirība starp Dižonas sinepēm un dzeltenajām sinepēm? Lielākā atšķirība ir garšvielas un garšadiviem veidiem. Dižonas sinepes ir gaiši dzeltenā krāsā, savukārt dzeltenās sinepes ir spilgti dzeltenas.

Ieteicams: