Spelta, sengrauda sengrauda Senie graudi ir graudu un pseidograudaugu grupa (sēklas, kuras patērē kā graudus), kas lielākoties ir palikušas nemainīgas tūkstošiem gadu. Tie ir uztura pamatelementi daudzās pasaules daļās, piemēram, Ķīnā, Indijā, Āfrikā un Tuvajos Austrumos. https://www.he althline.com › uzturs › senie graudi
12 Veselīgi seni graudi - He althline
ir atšķirīga kviešu šķirne. Tāpat kā visi kvieši, tas satur glutēnu. Tādēļ jums vajadzētu izvairīties no speltas, ja jums ir celiakija vai lipekļa nepanesamība. Tomēr lielākajai daļai cilvēku speltas ir pilnīgi drošas un ir uzturvielām bagātas diētas papildinājums.
Vai speltas miltos ir mazāk lipekļa?
Spelta ir kviešu veids, un tādēļ tā var radīt problēmas personām ar alerģiju pret kviešiem. Tas satur vājāku lipekļa struktūru nekā parastajiem kviešiem, taču tas joprojām var radīt problēmas personām ar celiakiju un neceliakijas lipekļa jutību.
Kuri milti nesatur lipekli?
14 labākie glutēnu nesaturošie milti
- Mandeļu milti. Kopīgot vietnē Pinterest. …
- Griķu milti. Griķi var saturēt vārdu “kvieši”, taču tie nav kviešu graudi un nesatur lipekli. …
- Sorgu milti. …
- Amaranta milti. …
- Teff Milti. …
- Arrowroot Milti. …
- Brūnie rīsu milti. …
- Auzu milti.
Vai spelta ir veselīgāka par kviešiem?
Abi veseli graudi nodrošina ogļhidrātus, olb altumvielas, šķiedrvielas, vitamīnus, minerālvielas un citas svarīgas uzturvielas (1). Tomēr daži pētījumi ir parādījuši smalkas atšķirības starp tām. Piemēram, speltas minerālvielu saturs ir lielāks nekā kviešos Speltas satur vairāk mangāna, cinka un vara (58, 59).
Vai rakstība ir laba jūsu zarnām?
Gremošana
Speltai ir augsts šķiedrvielu saturs, kas ir labs jūsu zarnām. Liela daļa pierādījumu liecina, ka speltas ir vieglāk sagremojamas nekā kviešus, un tās parasti ir labāk panesamas. Tas nodrošina arī plašāku uzturvielu klāstu nekā kvieši.
