Kāpēc gliemeņu biezzupa ledusskapī kļūst ūdeņaina? Lieliskā lieta biezpiena katlā ir tā, ka to var viegli baudīt vairākas ēdienreizes. Tomēr buljonam atdziestot, tas var kļūt ūdeņains Iemesls tam ir tas, ka tauki sasalst, kad tie atdziest, un tas atstāj ūdeni.
Kā novērst biezzupas ūdeņainību?
@ChiLeung: jūs varat pagatavot putraimu un pievienot to ūdeņainajai biezzupai… lai gan, lai samazinātu kunkuļu veidošanās iespējamību, pievienojiet dažus kausus biezzupas., labi samaisiet, pēc tam pievienojiet to atpakaļ pārējai biezzupai.
Kā jūs iebiezināt gliemežu biezzupu?
Ja vēlaties patiešām biezu biezzupu, varat krēmam pievienot ēdamkaroti kukurūzas cietesKārtīgi samaisiet, lai neveidojas kunkuļi, un tad ļoti pakāpeniski lej katlā, maisot lejot. Biezpiens sabiezēsies, kad iemaisīsiet krējuma un kukurūzas cietes maisījumu.
Kāpēc mana krēmzupa kļūst ūdeņaina?
Tāna, šķidra zupa nedod ēstgribu un nedod apetīti, ja to pasniedz kā pamatēdienu. … Taču, ja receptē krēmu pārņem piens, buljons vai ūdens, zupa kļūs pārāk plāna. Lai izlabotu plānu krēmzupu, vai nu palieliniet krējuma attiecību, vai pievienojiet mājās gatavotu biezinātāju.
Kāpēc zupa atdziest kļūst plānāka?
Atbilde ir tāda, ka tas ir atkarīgs no tā, kas ir zupā. … Ja tas darbojas, pievienojiet nedaudz vairāk ūdens, līdz zupa ir atgriezusiesvēlamajā tekstūrā. Šķidrumiem, kas ir ļoti saldi, var būt tāda pati problēma: cukura molekulas neļauj kukurūzas cietes granulām absorbēt tām nepieciešamo ūdeni, tāpēc maisījumam atdziestot, tas atšķaida.
