Tas ir pildīts ar gandrīz divreiz vairāk olb altumvielu nekā parastais jogurts, taču bez pievienotā cukura daži grieķu jogurti var nedaudz garšot, nu, skābi. … Tas dabiski satur mazāk cukura un vairāk olb altumvielu nekā parastajā jogurtā.
Vai grieķu jogurtam ir skāba garša?
Turpretim jogurts nāk no piena, kas raudzēts, izmantojot baktērijas. Rezultātā var redzēt, ka abi produkti rodas piena fermentācijas rezultātā, izmantojot baktērijas, un tieši šī iemesla dēļ cilvēkiem grieķu jogurts skāba garša asociējas ar skābo krējumu.
Kāpēc manam jogurtam ir skāba garša?
Saskaņā ar žurnālu Scientific American, baktēriju uzdevums ir sadalīt jeb raudzēt laktozes cukurus pienā un pārvērst tos pienskābē procesā, ko sauc par fermentāciju.. Pienskābe ir tā, kas piešķir jogurtam skābenu garšu.
Vai grieķu jogurtam jābūt skābam?
"Tomēr grieķu jogurts satur gandrīz trīskāršu olb altumvielu daudzumu nekā parastais, pateicoties izsijāšanas procesam, kā rezultātā tiek iegūta biezāka konsistence un skābāka garša" Tieši tāpēc Grieķu jogurtā ir daudz vairāk olb altumvielu nekā parastajā jogurtā - tas ir vairāk koncentrēts, jo tajā nav sūkalu.
Kā grieķu jogurtam iegūt skābo garšu?
Jogurtā ieber saldinātāju Šķidrie saldinātāji, piemēram, medus un kļavu vai agaves sīrups, samazina skābumu ātrāk nekā granulētais cukurs, jo tie nav jāšķīdina.. Sāciet ar 1 tējkaroti šķidrā saldinātāja uz katru jogurta tasi un pēc vajadzības pievienojiet vairāk pēc garšas.
