Eritritols ir cukura spirta veids, cukura spirts. Izplatītākie cukura spirtu veidi ir ksilīts, eritritols, sorbīts, m altīts, mannīts, izom alts un laktitols (1). Cukura spirtiem ir līdzīga struktūra kā cukuriem, bet tie satur arī spirta molekulu. Tas nozīmē, ka tie garšo saldi, bet netiek absorbēti un metabolizēti tādā pašā veidā kā cukurs. https://www.he althline.com › uzturs › sugar-alcohol-vs-sugar
Kāda ir atšķirība starp cukuru un cukura alkoholu? - He althline
bieži pievieno ēdieniem kā zemu kaloriju saldinātāju. … No otras puses, stevia ir dabisks saldinātājs, kas iegūts no Stevia rebaudiana lapām, augu, kas ir dzimtas dažās Dienvidamerikas daļās.
Vai stēvija vai eritritols ir labāki?
Objektīvi vērtējot, stevija ir labāka, jo tā ir nulles kaloriju saldinātājs salīdzinājumā ar ksilītu un eritritolu, kas abi ir tehniski mazkaloriju saldinātāji. … Salīdzinot ar ksilītu un eritritolu, stēvijai nav arī būtisku blakusparādību un neskaitāmas priekšrocības veselībai.
Vai eritritolu var aizstāt ar stēviju?
Stēviju un eritritolu var lietot kā alternatīvu galda cukuram. … Gan eritritolam, gan stēvijai var būt salda garša, taču to patiesā garša ir tālu no galda cukura garšas. Kā minēts iepriekš, dažiem cilvēkiem stēvijai var būt rūgta garša.
Kāpēc eritritols ir kaitīgs jums?
Eritritola blakusparādības parasti ietver gremošanas problēmas un caureju Tas var izraisīt arī vēdera uzpūšanos, krampjus un gāzi. Turklāt eritritols un citi cukura spirti bieži izraisa vairāk ūdens zarnās, izraisot caureju. Var rasties arī slikta dūša un galvassāpes.
Vai pulverveida eritritols ir tas pats, kas stēvija?
Tikai 70% no parastā cukura salduma eritritols nesatur tādu pašu saldo punšu kā stēvija. … Izņemot to, eritritolam ir daudzas tādas pašas priekšrocības kā stēvijai Tas arī neizraisa cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs vai insulīna reakciju, kā arī tam nav kaloriju vai nepatīkamu blakusparādību.
