Logo lv.boatexistence.com

Kas ir liellopa gaļas klucis?

Satura rādītājs:

Kas ir liellopa gaļas klucis?
Kas ir liellopa gaļas klucis?

Video: Kas ir liellopa gaļas klucis?

Video: Kas ir liellopa gaļas klucis?
Video: Kebaba noslēpumi un kā to grilēt uz ogļu grila | Grill philosophy 2024, Maijs
Anonim

Liellopu gaļas gabaliņš vai plecu gabaliņš ir viens no lētākajiem liellopu gaļas izcirtņiem, un to ņem no dzīvnieka plecu daļas. Liellopu gaļas klucis ir liela muskuļu sistēma, kurā ir daži tauki, kas pārklāj muskuļus.

Kam izmanto liellopu gaļas kluci?

Liellopu gaļas gabaliņš ir viens no ekonomiskākajiem liellopu gaļas izcirtņiem. Tas nāk no pleca sākotnējās patronas augšējā daļā. Grubu galvenokārt izmanto m altajai gaļai un burgeriem.

Kāda gaļa ir klucis?

Clod jeb liellopa plecs ir tas, ko jūs pazīstat kā liellopa gaļas čaku. Tas ir liels gaļas gabals, un tas vienmēr tiek pagatavots bedres meistara Roja Peresa uzmanīgā acīs. Mēs sākam ar 15–18 mārciņas tīras liellopu gaļas, kas pagatavota zemā līmenī un lēni līdz dakšai maigai.

Vai liellopa gaļas steiks ir labs?

Clod steiks ir izturīgs, jo tajā ir daudz muskuļu, kas padara to gumijas tekstūru. Tomēr, pareizi marinējot vai gatavojot, ar šo gaļas izgriezumu var izveidot sulīgu, garšīgu ēdienu. … Cilmes steiks ir ļoti ekonomisks, tāpēc tas ir iecienīts tā lētās cenas un lieliskās garšas dēļ.

No kurienes ir liellopu gaļas klucis?

Šis lielais pirmatnējs nāk no plecu zonas, un tas dod griezumus, kas pazīstami ar savu bagātīgo, gaļīgo garšu. Ietver cepešus, kas ir ideāli piemēroti lēnai gatavošanai, kā arī maigākiem, grilēšanai gataviem gabaliņiem, piemēram, Flat Iron Steak.

Ieteicams: