Uztur istabas temperatūrā, kimchi saglabājas 1 nedēļu pēc atvēršanas Ledusskapī tas saglabājas svaigs daudz ilgāk - apmēram 3–6 mēnešus - un turpina rūgt, kas var izraisīt pēc skābākas garšas. … Tomēr kimchi joprojām var būt droši ēst līdz pat 3 mēnešiem, ja vien tajā nav pelējuma, kas norāda uz bojāšanos.
Vai kimchi ir labs pēc derīguma termiņa beigām?
Veikala kimchi parasti tiek piegādāts ar derīguma termiņu vai derīguma termiņu. Atkarībā no ražotāja un sastāvdaļām tā ieteicamais glabāšanas laiks parasti ir no 8 mēnešiem līdz gadam… Tas nozīmē, ka laika gaitā kimchi kļūst skābāks, un aptuveni pēc šī datuma tas var sākt kļūt pārāk skābs dažiem cilvēkiem.
Vai no kimchi var iegūt botulismu?
Nē. Pārtikas raudzēšana rada vidi, kas botulismam nepatīk.
Vai kimči var sapelēt?
4 Atbildes. Tas ir pelējums, un jums tas ir jāizmet. Kimchi saglabājas mūžīgi (labi, gadiem) tad un tikai tad, ja tas nav pakļauts gaisam, kas nozīmē, ka katlā vienmēr ir pietiekami daudz šķidruma, lai nosegtu kāpostus. Ja jums ir gabaliņi, kas paceļas gaisā un atstājat tos tur uz dienām/nedēļām, tie izžūs un sāks augt pelējums.
Kāpēc kimči tev ir kaitīgs?
Baktērijas, ko izmanto kimchi raudzēšanai, ir droši lietojamasTomēr, ja kimchi netiek pienācīgi sagatavots vai uzglabāts, fermentācijas process var izraisīt saindēšanos ar pārtiku. Tādēļ cilvēkiem ar traucētu imūnsistēmu ir jāievēro piesardzība, ēdot kimchi vai citus raudzētus ēdienus.
