Ja tas sašaurinās uz leju (kā to dara tradicionālais Ginesa stikls, pinte), plūsma tiek virzīta uz leju pie sienas un uz augšu iekšā, lai grimst burbuļi. tiks ievēroti. Ja stikls paplašinās uz leju, plūsma ir pretēja iepriekš aprakstītajai un būs redzami tikai augoši burbuļi.
Kuri alus burbuļi nokrīt?
Lager alū gāze ir oglekļa dioksīds, kas vieglāk izšķīst šķidrumā. Gāze Ginesa burbuļos ir slāpeklis - ne tik viegli šķīst, un tāpēc tai nav tendence palielināties. Visbeidzot, kontrasts starp tumšo šķidrumu un gaišajiem krēma burbuļiem padara burbuļus daudz vieglāk saskatāmus.
Kāpēc Ginesa alus burbuļi samazinās, nevis pieaug?
Nostādināšanas laikā alus galviņā nogulsnējas arvien vairāk burbuļu, un cikls zaudē apgriezienus. Rezumējot: burbuļi centrā paceļas uz augšu un rada cirkulāciju glāzē Cirkulācijas rezultātā burbuļi pie stikla malas tiek nospiesti uz leju.
Vai burbuļi var nogrimt?
Laboratorijas testi ir pierādījuši, ka burbuļi var nogremdēt peldošus objektus … Viņš norāda, ka augošie burbuļi bieži nes līdzi ūdens straumes, iedarbojoties uz peldošo objektu augšup vērstu spēku. Visiem burbuļiem, izņemot visspēcīgākos, ar šo augšupvērsto vilkšanu var pietikt, lai objektu noturētu virs ūdens.
Kas izraisa burbuļus alū?
Rezumējums: Pēc alus ieliešanas glāzē parādās mazu burbuļu straumes, kas sāk celties, veidojot putojošu galvu. Burbuļiem plīstot, izdalītā oglekļa dioksīda gāze piešķir dzērienam vēlamo piegaršu.
