Satura rādītājs:
- Kāds ir liellopu gaļas gabals?
- Kāds izgriezums ir liellopu gaļas mērce?
- Kas ir bullet steiks?
- Kā jūs gatavojat Spall?
Video: Kas ir spaļa kauls?
2024 Autors: Fiona Howard | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-10 06:40
Lāpstiņas kauls ir gaļa, kas nosedz liellopa plecus - lai jūs varētu iedomāties, ka tas ir diezgan smags, cīpslains liellopa gaļas gabals, un tā arī ir.
Kāds ir liellopu gaļas gabals?
Izgriezums: dažreiz pazīstams kā bieza riba vai skrējējs. No pleca to parasti sagriež šķēlēs steika cepšanai vai sagriež kubiņos kastroļiem un tamlīdzīgiem ēdieniem. Reizēm tiek izmantots kā ekonomisks steiks vai liellopu gaļas olīvu pagatavošanai.
Kāds izgriezums ir liellopu gaļas mērce?
Gravy liellopu gaļa (un sautējamais steiks)
Lielu mērce nāk no apakšstilbu apgabala. Tas ir lētāks izgriezums, kas labi pagatavosies īsākā laika periodā (1,5 stundas). Kad kauls ir atstāts, liellopu mērce tiek saukta par Osso Bucco, ko, iespējams, esat redzējuši dažos itāļu ēdienos.
Kas ir bullet steiks?
The Centre Cut Steak (dažreiz saukts par Bullet Steak) ir ņemts no “biezā sāna”, starp stublāju un augšpusi un sudraba malu. Tādējādi tiek iegūti ļoti liesi steiki, kas ir piemēroti grilēšanai vai pannā cepšanai. Tā kā tie ir ļoti liesi, tie būs sausi un izturīgi, ja tos gatavos vairāk nekā vidēji.
Kā jūs gatavojat Spall?
Gatavošanas instrukcijas
Iepriekš Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 140C/gāze 1. Apbrūniniet gaļu, pēc tam pārlieciet uz kastroļa traukā. Pievienojiet buljonu un dārzeņus. Liek cepeškrāsns centrā un cep aptuveni 3 stundas, gaļai jābūt mīkstai, kad sadursta ar dakšiņu.
Ieteicams:
Kas ir porains kauls?
Sūkļains kauls ir vieglāks un mazāk blīvs nekā kompaktais kauls Sūkļains kauls sastāv no plāksnēm (trabekulām) un kaula stieņiem, kas atrodas blakus maziem, neregulāriem dobumiem, kuros ir sarkans kauls. smadzenes. Lai saņemtu asins piegādi, kanāliņi savienojas ar blakus esošajiem dobumiem, nevis centrālo Harsian kanālu .
Kas ir pleca kauls?
Augšdelma kauls - zināms arī kā augšdelma kauls - ir garš kauls, kas stiepjas no pleca un lāpstiņas (plecu lāpstiņas) līdz elkonim. Augšdelma kaula lūzumus klasificē vienā no diviem veidiem: proksimālā pleca kaula lūzums vai pleca kaula kaula lūzums .
Vai augšstilba kauls ir augšstilba kauls?
Jūsu augšstilba kauls (augšstilba kauls) ir garākais un spēcīgākais kauls jūsu ķermenī Tā kā augšstilba kauls ir tik spēcīgs, parasti ir nepieciešams liels spēks, lai to salauztu. Piemēram, mehānisko transportlīdzekļu sadursmes ir galvenais augšstilba kaula lūzumu cēlonis.
Kurā no tālāk norādītajiem ķermeņa reģioniem atrodas stilba kauls un stilba kauls?
Stilba kauls un stilba kauls ir divi garie kauli apakšstilbā. Tie savieno ceļgalu un potīti, bet tie ir atsevišķi kauli. Stilba kauls ir apakšstilba kauls, lielākais no diviem apakšstilba kauliem . Kurš ir stilba kauls un stilba kauls?
Kas ir mīkstais kauls?
Osteomalācija nozīmē "mīkstie kauli". Osteomalācija ir slimība, kas vājina kaulus un var izraisīt to vieglāku lūzumu. Tas ir traucēta mineralizācija, kā rezultātā kauls sadalās ātrāk, nekā tas spēj no jauna veidoties. Tas ir stāvoklis, kas rodas pieaugušajiem .
