Tievā zarnā var ražot savu gremošanas enzīmu komplektu, kas var noārdīt dažādas makromolekulas. Turklāt papildu eksokrīnie orgāni, piemēram, aizkuņģa dziedzeris, ražo savu aizkuņģa dziedzera enzīmu komplektu, kas palīdz gremošanu tievajās zarnās.
Kuras makromolekulas tiek sagremotas kuņģī?
proteīna gremošana sākas kuņģī. Pārtika tiek sajaukta ar fermentu, ko sauc par pepsīnu, kas palīdz olb altumvielām sadalīties aminoskābju ķēdēs, ko sauc par peptīdiem. Kuņģa skābe palīdz arī daļēji sadalīt olb altumvielas, lai nodrošinātu labāku pepsīna piekļuvi.
Kur tiek sagremoti ogļhidrāti?
Ogļhidrātu sagremošana
Cietes sagremošana glikozes molekulās sākas mutē, bet galvenokārt notiek tievā zarnā specifisku enzīmu iedarbībā, kas izdalīti no aizkuņģa dziedzeris (piemēram, α-amilāze un α-glikozidāze).
Kur sākas gremošana ar katru makroelementu?
Gremošana sākas mutē gan mehāniski, gan ķīmiski. Mehānisko gremošanu sauc par košļāšanu jeb pārtikas košļāšanu un sasmalcināšanu mazākos gabaliņos. Siekalu dziedzeri izdala siekalas, gļotas un enzīmus, siekalu amilāzi un lizocīmu.
Kura makromolekula tiks sagremota pirmā?
Ogļhidrāti Ogļhidrātu gremošana sākas mutē. Siekalu enzīms amilāze sāk pārtikas cietes sadalīšanos m altozē, disaharīdā. Pārtikai pa barības vadu virzoties uz kuņģi, nenotiek nozīmīga ogļhidrātu sagremošana.
