Labākais veids, kā salabot nepietiekami izceptu picu, ir pazemināt temperatūru līdz aptuveni 350 un pārvietot cepeškrāsns režģi līdz zemākajam iecirtumam Pēc tam pagatavojiet vēl 3 minūtes. Ja apakša ir zeltaini brūna, tas ir izdarīts. Ja nē, turpiniet gatavot picu ar 3 minūšu soli, līdz tā ir gatava.
Kāpēc mana pica ir mīklaina?
Mīklaina pica, ko izraisa zems karstums Pat ja jūsu picas mīkla ir pareizi pagatavota, zemas temperatūras krāsns var novest pie mīklainas picas. Picas krāsns augstā temperatūra rada efektu, ko sauc par “krāsns pavasari”. Šeit mīkla paceļas gatavošanas laikā. Jo augstāks cepeškrāsns karstums, jo vairāk mīkla uzrūgst.
Kā salabot mīklu picas mīklu?
Mēģiniet nedaudz pazemināt krāsns temperatūru vai pazeminiet picu par vienu vai diviem līmeņiem uz cepeškrāsns režģa. Pēc tam varat cept ilgāk - mēģiniet 4 minūtes ilgāk - un jums vajadzētu izcept mīklu, nepiedegot augšai.
Vai varat ēst picu, ja tā ir mīklaina?
Ēdot termiski neapstrādātus miltus vai jēlas olas, jūs varat saslimt. … Negaršojiet un neēdiet nekādu neapstrādātu mīklu vai mīklu - cepumiem, tortiljām, picām, cepumiem, pankūkām vai rokdarbiem, kas pagatavoti no neapstrādātiem miltiem, piemēram, mājās gatavotas rotaļu mīklas vai svētku rotājumi.. Neļaujiet bērniem spēlēties vai ēst neapstrādātu mīklu, tostarp amatniecības mīklu.
Kā uzsildāt nepietiekami pagatavotu picu?
Mēs nesen atklājām uzsildīšanas metodi, kas patiešām darbojas: novietojiet aukstās šķēles uz cepešpannas ar malām, cieši pārklājiet to ar alumīnija foliju un novietojiet to uz aukstās cepeškrāsns zemākā plaukta. Pēc tam iestatiet cepeškrāsns temperatūru uz 275 grādiem un ļaujiet picai sasilt 25 līdz 30 minūtes.
