Dažreiz, pērkot neapstrādātas garneles, tās mugurā pamanīsit tievu, melnu auklu. Lai gan šīs auklas noņemšana tiek saukta par deveining, patiesībā tā nav vēna (asinsrites nozīmē). Tā ir garneļu gremošanas trakts, un tās tumšā krāsa nozīmē, ka tā ir piepildīta ar smiltīm.
Vai tiešām ir jāveido garneles?
Garneļu izstrāde ir svarīgs solis. Jūs faktiski nenoņemat vēnu, bet garneļu gremošanas traktu/zarnu. Lai gan to ēst nesāpēs, par to ir diezgan nepatīkami domāt.
Vai ir slikti ēst garneles, kas nav izdomātas?
Jūs nevarat ēst garneles, kas nav izdomātas Ja jūs ēdat garneles neapstrādātas, plānā melnā “vēna”, kas iet caur tām, varētu nodarīt kaitējumu.. Tā ir garneļu zarnas, kurās, tāpat kā jebkurā zarnā, ir daudz baktēriju. … Tāpēc ir pareizi ēst vārītas garneles, “vēnas” un visu.
Vai vēnas ir zem garneļu izkārnījumiem?
A. Melnā dzīsla, kas iet gar garneles muguru, ir tās zarnu trakts Kalifornijas jūras velšu pavārgrāmatā autori (Cronin, Harlow & Johnson) norāda: "Daudzas pavārgrāmatas uzstāj, ka garneles ir jāizstrādā. Citi izsmej šo praksi kā nevajadzīgi prasīgu un daudz grūtību. "
Kā zināt, kad tiek izdomātas garneles?
Kā izveidot garneles
- Ar atdalāmo nazi izvelciet garneles muguru. Viegli velciet garneļu nazi gar garneles aizmuguri. …
- Meklējiet dzīslu: dzīsla izskatīsies kā gara, smilšaina aukla.
