Gandrīz visi griezumi sākas ar burkāna nomizošanu, augšdaļas nogriešanu un pēc tam sagriešanu trīs vai četrās daļās Ja miza ir ļoti plāna, nomizošanas soli var izlaist. un izskatās garšīgi. Turpmāk katrs burkāna gabals ir jāsagriež mazākās un mazākās formās.
Kā jūs sagriežat burkānus šķēlēs?
Izmantojiet parasto dārzeņu mizotāju, lai nogrieztu burkānu mizas. Pēc tam nolieciet burkānus uz griešanas dēļa ar garo pusi uz leju. Nogrieziet burkānus un izmantojiet asu šefpavāra nazi, lai sagrieztu burkānus šķērsām 2 vai 3 gabalos. Katram no tiem jābūt 2–3 collas gariem.
Vai man ir jānomizo burkāni?
Ja runa ir par to, jums nekad īsti nav jāmizo burkāniKamēr jūs tos labi mazgājat un berzāt, lai noņemtu netīrumus un visus gružus, nemizotus burkānus ir pilnīgi droši (un garšīgi) ēst. … Dažiem cilvēkiem nepatīk burkānu mizas garša un viņi saka, ka tai ir nepatīkama, rūgta garša.
Cik ilgs laiks nepieciešams burkānu pagatavošanai?
Burkāni, kas sagriezti 1–4 collu šķēlēs, no 4 līdz 5 minūtēm pagatavoti, lai tie būtu kraukšķīgi. Varat tos pagatavot nedaudz ilgāk, ja vēlaties burkānus, kas ir vēl mīkstāki. Tikai pārliecinieties, ka tie nav vārīti pārāk ilgi! Vāra tos 10 minūtes, un burkāni kļūs putraimi.
Kādā lielumā man vajadzētu sagriezt burkānus?
Izgrieziet šķērsām vajadzīgajos garumos, parasti 3 collas ir labs standarts Pēc tam sagrieziet sev tīkamā biezumā kociņos. Lielāki kociņi der dārzeņu platēm, tievi – salātiem vai kodināšanai. Lai pagatavotu kubiņos sagrieztus burkānus, salieciet šķēles un sagrieziet tos tik lielos kubiņos, cik vēlaties.
