Tās ir lodveida formas, dažreiz diezgan apaļas, dažreiz nedaudz iegarenas. Rutabagas bieži ir purpursarkanas no ārpuses, lai gan purpursarkanā krāsa parasti klāj apmēram pusi no dārzeņa, līdzīgi kā purpursarkanā rāceņa virsotne. Pārējā āda ir dzeltenīgi b alta.
Kādā krāsā jābūt rutabagām?
Rāceņiem parasti ir b alts mīkstums ar b altu vai b altu un purpursarkanu mizu. Rutabagām parasti ir dzeltena mīkstums un purpursarkanā dzeltenā miza, un tās ir lielākas par rāceņiem.
Kāda ir atšķirība starp rāceņu un rutabaga?
Rāceņi ir Brassica rapa un rutabagas ir Brassica napobrassica. … Rutabagām ir raupja ārpuse, kas parasti ir pārklāta ar vasku. Rāceņa iekšpuse ir b alta, bet rutabaga iekšpuse ir dzeltena. Gatavojot, rāceņi kļūst gandrīz caurspīdīgi b alti, bet rutabaga kļūst vairāk kā sinepju dzeltenā krāsā.
Kā izskatās nogatavojusies rutabaga?
Skatieties: nobriedušai rutabagai parasti ir purpursarkanā nokrāsaJa nedaudz saskrāpējat ādu, zem tā vajadzētu redzēt dzeltenu mīkstumu. Izvairieties no rutabagām, kurām ir sasitumi vai plankumi. Ja pamanāt, ka no tās izplūst zaļi dzinumi, metiet to atpakaļ, kas parasti nozīmē, ka tā ir pārgatavojusies.
Vai rutabagas ir zaļas?
Lai gan dārzeņu dārznieki parasti audzē rutabagas zeltainajām sakņu sīpoliem, kas nogatavojas rudenī, zaļās lapas ir arī ēdamas … Līdzīgi kā rāceņu zaļumiem, kuriem tie ir cieši saistīti. radniecīgi, rutabaga zaļumiem ir arī kopīgas īpašības ar kāpostiem, citiem tuviem radiniekiem.
