Piloncillo var uzglabāt vēsā, sausā vietā 1 gadu.
Kā jūs uzglabājat piloncillo?
Piloncillo ir jāuzglabā gadu vai ilgāk atbilstošos apstākļos. Uzglabājiet konusus vēsā, tumšā un sausā vietā un pārliecinieties, vai konuss ir cieši iesaiņots.
Vai brūnajam cukuram var veidoties pelējums?
Normālos apstākļos pelējums uz cukura neaug osmozes dēļ, izvadot no gaisa mitrumu. Pelējuma baktērijām ir nepieciešams mitrums, lai tās attīstītos. Problēma ir tā, ka brūnais cukurs pēc būtības ir mitrs, un, ja tas tiek atstāts mitrā vidē, pelējums var nostiprināties.
Kāpēc mans brūnais cukurs kļūst b alts?
A: Apstrādājot brūno cukuru, var palikt b alti plankumi, jo tas kristalizējas galīgajā formāIr arī brūnā cukura maisījumi, kas satur b alto cukuru, un, ja tas ir nevienmērīgi sajaukts, b altais cukurs var parādīties kā b alti plankumi. Tāpēc ir diezgan normāli, ja brūnajā cukurā tiek atrasti b alti plankumi.
Vai ir kāds piloncillo aizstājējs?
Ja nevarat atrast piloncillo un vēlaties izmēģināt dažas no receptēm, varat to aizstāt pēc svara ar tumši brūno cukuru un melasi (1 glāze tumši brūnā cukurs + 2 tējkarotes melases).
