Tie satur lielu daudzumu ļoti vēlamo garo ķēžu taukskābju EPA (eikozapentaēnskābe) un DHA (dokozaheksaēnskābe). Šiem taukiem ir daudz labvēlīgu efektu, tostarp uzlabojot smadzeņu darbību un mazinot iekaisuma stāvokļus, piemēram, artrītu. Gliemenes ir arī izcils vitamīnu avots
Kādas ir mīdiju ēšanas priekšrocības?
Mīdijas ir tīrs un barojošs olb altumvielu avots, kā arī lielisks omega 3 taukskābju, cinka un folātu avots, un tās pārsniedz ieteicamo dienas devu. selēns, jods un dzelzs. Mīdijas tiek audzētas ilgtspējīgā veidā, neradot negatīvu ietekmi uz vidi.
Kāpēc nevajadzētu ēst mīdijas?
Mīdijas pārsvarā uzturas vienuviet, ēdot planktonu, ko tās izfiltrē no ūdens. Tā kā tie ir filtru padevēji, tie dažreiz patērē baktērijas un toksīnus, padarot tos potenciāli bīstamus ēst.
Cik bieži jāēd mīdijas?
Saskaņā ar 2015.–2020. gada uztura vadlīnijām amerikāņiem mums vajadzētu ēst vismaz 8 unces zivju/vēžveidīgo nedēļā Gliemenes, starp citu, ietver garneles, krabjus, austeres, omāri, gliemenes, ķemmīšgliemenes, mīdijas un vēži. Viena porcija ir 4 unces, apmēram vidēja izmēra pieauguša cilvēka plaukstas lielums.
Vai varat ēst pārāk daudz gliemeņu?
Ir zināms jau ilgu laiku, ka gliemeņu un citu gliemeņu lietošana uzturā var izraisīt cilvēku saindēšanos ar simptomiem, sākot no caurejas, sliktas dūšas un vemšanas līdz neirotoksikoloģiskiem efektiem., ieskaitot paralīzi un pat nāvi ārkārtējos gadījumos.
