Logo lv.boatexistence.com

Kāpēc manas kartupeļu kroketes sabrūk?

Satura rādītājs:

Kāpēc manas kartupeļu kroketes sabrūk?
Kāpēc manas kartupeļu kroketes sabrūk?

Video: Kāpēc manas kartupeļu kroketes sabrūk?

Video: Kāpēc manas kartupeļu kroketes sabrūk?
Video: POTATO CROQUETTES #shorts #asmr 2024, Maijs
Anonim

Ja atstājiet cepeškrāsnī pārāk ilgi, pildījums kļūs pārāk karsts, izpletīsies un kroketes sašķelsies. Lai to novērstu, apcepiet kroketes tikai trīs līdz četras minūtes - tik daudz laika, lai ārpuse kļūtu kraukšķīga un pildījums uzkarstu.

Kā novērst krokešu plīšanas?

Lai kroketes gatavošanas laikā neuzsprāgtu, ir svarīgi, lai tie būtu pilnībā iegremdēti un eļļas temperatūra atbilstu norādītajai. Ja vēlaties, varat tos apcept saulespuķu eļļā. Kroketes var sasaldēt 1 mēnesi.

Kā saglabāt kroketes kraukšķīgus?

Sausas kroketes uz režģa 30 minūtes pirms cepšanas. Karstā eļļā (375–380 grādi) apcep kroketes, līdz tās ir kraukšķīgas un brūnas.

Kas ir saistviela kroketēs?

Milti – tiek izmantots kā saistviela, lai nodrošinātu, ka kroketes labi turas kopā. Siera krekinga drupatas - es pagatavoju siera krekinga drupatas, virtuves kombainā saputinot dažus siera krekerus, lai pārklātu kroketes, tomēr varat izmantot panko rīvmaizi.

Kāpēc mans kartupeļu biezenis sabrūk?

Problēma ar pārceptiem kartupeļiem ir tā, ka tie absorbē tonnu ūdens Kad jūs ejat tos samīcīt, tie būs zupaini un skumji. Viens veids, kā tos salabot, ir ievietot tos katlā uz lēnas uguns un viegli pagatavot. Liekais ūdens pārvērtīsies tvaikos, un jūsu misa izžūs.

Ieteicams: