Sericīns ir proteīns, ko radījis Bombyx mori (zīdtārpiņi) zīda ražošanā. Zīds ir šķiedra, ko ražo zīdtārpiņš, ražojot savu kokonu. Tas sastāv galvenokārt no diviem proteīniem, fibroīna un sericīna.
Kā iegūst sericīnu?
Sericīns tika ekstrahēts, izmantojot ūdeni zem spiediena autoklāvā (121 °C 30 minūtes un šķidruma attiecība 1:30 (w/v)), un dehidrēts. ar liofilizēšanas palīdzību.
Kāda veida proteīns ir sericīns?
Zīda sericīns ir dabisks makromolekulārs proteīns, kas iegūts no zīdtārpiņa Bombyx mori un veido 25–30% zīda proteīna. Tas aptver fibroīna šķiedras ar secīgiem lipīgiem slāņiem, kas palīdz veidot kokonu.
Vai sericīns šķīst ūdenī?
Fibroīns ir galvenā struktūra, un SER ir gumijas daļa, kas aptver šķiedras un satur tās kopā [3]. Sericīns ir ūdenī šķīstošs un lipīgs proteīns ar molekulmasu no 20 līdz 400 kDa, ko ražo zīdtārpiņa dziedzeris (piemēram, Bombyx mori, Bombyx mandarīni un citas sugas) [4], 5].
Vai sericīns ir vegāns?
Sericin nav vegāns. Zināms arī kā zīda līme, to iegūst no nogalinātiem zīdtārpiņiem un izmanto kosmētikā.
