Safrānam ir salda, ziedu garša. Tas ir piezemēts un ar sarežģītu niansētu garšu. No otras puses, safrāns, kam ir rūgta, metāliska vai plastmasas garša, bieži vien ir lēti šīs unikālās garšvielas atdarinājumi, un no tā vajadzētu izvairīties.
Vai safrānam ir garša vai tikai krāsa?
Safrāns vienmēr ir bijusi viena no pasaulē dārgākajām garšvielām, kas tiek novērtēta ar savu zelta kauliņu krāsu un bagātīgo, atšķirīgo garšu Safrāns ir burtiski kulinārijas zeltainais bērns ar savu dziļi oranžo nokrāsu. dinamiska krāsa un garša jebkuram ēdienam - tā ir arī visdārgākā garšviela pasaulē.
Kādu aromātu safrāns piešķir ēdienam?
Safrānam ir smalki zemes un zālaugu garša un aromāts, tomēr salds, līdzīgs ziedu un medum. Neviena garšviela nav īpašāka par safrānu. Ar nepārprotamu smaržu un garšu safrāns bez piepūles pārņem saldu un pikantu, un tas piešķir pārsteidzošu zeltainu nokrāsu katram ēdienam, ko tas grezno.
Kāpēc safrāns ir tik īpašs?
Safrāns ir spēcīga garšviela ar augstu antioksidantu saturu Tas ir saistīts ar ieguvumiem veselībai, piemēram, uzlabo garastāvokli, libido un seksuālo funkciju, kā arī samazina PMS simptomus un uzlabo svara zudums. Pats labākais, ka tas parasti ir drošs lielākajai daļai cilvēku un viegli pievienojams jūsu diētai.
Kā iegūt safrāna garšu?
Safrānam ir nepieciešams mitrums, lai atbrīvotu savu garšu.
Labākais veids, kā iegūt garšu no safrāna, ir mērcēt pavedienus karstā (ne verdošā) šķidrumā uz 5 līdz 20 minūtēmTad pievienojiet receptei gan safrānu, gan šķidrumu. Safrānam izmirkstot, jūs pamanīsit raksturīgo aromātu, kas norāda, ka jūsu safrāna “tēja” ir gatava.
