Čili žāvēšana cepeškrāsnī:
- Ieslēdziet cepeškrāsni uz zemas temperatūras. (apmēram 100–130 grādi).
- Uz paplātes novietojiet veselus (mazos piparus) vai šķēlēs sagrieztus (lielos piparus) čili.
- Atstājiet čili cepeškrāsnī nožūt. …
- Kad pipari izskatās kā izžuvuši, pārbaudiet tos.
Kā jūs žāvējat čili cepeškrāsnī Austrālijā?
Metode
- Noņemiet kātus un sagrieziet čili gareniski.
- Liek čili pusītes uz paplātes, kas izklāta ar cepampapīru. Jo vairāk sēklu atstāsiet, jo karstāks būs čili pulveris.
- Cep 1–2 stundas vai līdz pilnīgai izžūšanai.
- Sasmalciniet javas & piestā vai sasmalciniet virtuves kombainā.
- Uzglabājiet sausā, hermētiskā traukā.
Kā žāvēt un konservēt čili?
Vienkārši nomazgājiet un nosusinietčili, nogrieziet to galotnes, tad rupji sasmalciniet, saglabājot sēklas. Pēc tam sajauciet sasmalcinātos čili ar 30 g sāls un ievietojiet sterilizētā glāzē. burka. Pārklājiet virsmu ar atlikušo sāli, pēc tam aizveriet burku un uzglabājiet vēsā, sausā vietā pāris nedēļas pirms ievietošanas ledusskapī.
Cik ilgi čilli žūst?
Tām nevajadzētu ilgt vairāk kā divas līdz trīs nedēļas, lai nožūtu, un pēc šī laika tos var pabeigt uz stundu cepeškrāsnī, kas iestatīta uz lēnas uguns.
Vai es varu žāvēt čili mikroviļņu krāsnī?
Vienkārši ielieciet čili uz mikroviļņu krāsnī drošas šķīvja un 15 sekunžu intervālos uzkarsējiet tos augstā temperatūrā, līdz tie ir grauzdēti un elastīgi. Tam vajadzētu ilgt aptuveni 30 sekundes.
