Logo lv.boatexistence.com

Kāpēc vistas gaļa tiek žāvēta cepeškrāsnī?

Satura rādītājs:

Kāpēc vistas gaļa tiek žāvēta cepeškrāsnī?
Kāpēc vistas gaļa tiek žāvēta cepeškrāsnī?

Video: Kāpēc vistas gaļa tiek žāvēta cepeškrāsnī?

Video: Kāpēc vistas gaļa tiek žāvēta cepeškrāsnī?
Video: Vesela vista cepeškrāsnī, vistas cepetis – recepte. Ko gatavot pusdienās? 2024, Maijs
Anonim

Kad ārkārtējs karstums nonāk saskarē ar olb altumvielām, piemēram, vistas gaļu, olb altumvielas saraujas un izvada mitrumu Un tā kā ūdens siltumu pārnes efektīvāk nekā gaiss, pievienojot ēdienam ūdeni. vistas gaļa padarīs to tikai karstāku un vairāk pakļautu izžūšanai, nevis saglabās to mitrāku.

Kāpēc manis gatavotā vista ir sausa?

Tātad, īsa atbilde uz šo lasītāja jautājumu ir tāda, ka jūsu vista ir sausa jo jūs to pārgatavojat Vienīgais veids, kā pārliecināties, ka vistas krūtiņa paliek mitra, ir staigāt pareizi to pagatavot, kas diemžēl ir diezgan šaura. Problēma galvenokārt ir saistīta ar pārtikas nekaitīgumu.

Kā uzturēt mitru vistu cepeškrāsnī?

Lai sāktu, sālījiet vistu ūdens un dažu ēdamkarotes sāls maisījumā apmēram 20 līdz 30 minūtesTas uzlabos vistas krūtiņu dabisko garšu un mitrumu, kā arī atstās īpaši maigu gaļas gabalu. Šis ir viens solis, kas patiešām nodrošinās, ka jūsu vista nebūs sausa vai cieta.

Kā padarīt vistu mīkstu un sulīgu?

Šeit mēs esam apkopojuši dažus padomus, lai jūs varētu baudīt maigu un mitru vistu bez kauliem katru reizi, kad to gatavojat

  1. Izmēram ir nozīme. …
  2. Izmantojiet marinādi. …
  3. Labi izmērcēt sālsūdenī. …
  4. Apkaisiet miltos, lai iegūtu garšu. …
  5. Izmantojiet pergamenta papīru. …
  6. Gatavojiet tikai istabas temperatūrā. …
  7. Bet to. …
  8. Ļaujiet tai atpūsties.

Kas ir veselīgāka vistas krūtiņa vai augšstilbs?

Aptuveni 3 unces smaga vistas krūtiņa bez ādas var nodrošināt 140 kalorijas, 3 gramus tauku un 1 gramu piesātināto tauku. No otras puses, tāds pats daudzums vistas ciskas dos jums 3 reizes lielāku tauku daudzumu un 170 kalorijas. Kad mēs runājam par garšu, vistas ciskas ir nepārprotams uzvarētājs!

Ieteicams: