Logo lv.boatexistence.com

Kas ir raudzējošs trauks?

Satura rādītājs:

Kas ir raudzējošs trauks?
Kas ir raudzējošs trauks?

Video: Kas ir raudzējošs trauks?

Video: Kas ir raudzējošs trauks?
Video: What is Fermenting? 2024, Maijs
Anonim

Raudzēšanas trauks, kas pazīstams arī kā gärtopf trauks vai Harsch trauks, ir trauks raudzēšanai. Tā apmalē ir notekcaurule, kas pēc tam tiek piepildīta ar ūdeni, lai, uzliekot augšējo daļu, tiktu izveidots gaisa aizslēgs, kas neļauj iekšā esošajam ēdienam sabojāties virsmas pelējuma veidošanās dēļ.

Ko jūs varat raudzēt traukā?

Marinēti gurķi, veseli sīpoli, kukurūzas vālītes un citi dārzeņi var tikt raudzēti jūsu traukā, un tie var ietekmēt jūs, izvēloties, kāda izmēra trauku iegādāties. Skatiet Amandas Feiferes sadaļu “Raudzējiet dārzeņus: jautru un garšīgu ceļvedi, kā pagatavot marinētus gurķus, kimči, krauta un citus ēdienus”, lai uzzinātu dažas receptes, kurās nav skābētu kāpostu.

Vai fermentācijas katlam ir jābūt pilnam?

Ja raudzējat pirmo reizi, iespējams, nevēlaties ieguldīt sagatavošanās laikā un sastāvdaļās, lai piepildītu pilnu 5 vai 10 litru raudzēšanas trauku. Un lieliskā ziņa ir tāda, ka jums tas nav jādara! Jūs noteikti varat izmantot mazāku sastāvdaļu daudzumu kā paraugu.

Kas ir ūdens blīvējums?

Ar ūdeni noslēgts trauks ir labākā stila fermentācijas trauks Manuprāt, aizspriedumi malā… … Pēc tam, kad ar ūdeni noslēgts trauks ir iesaiņots, tiek novietoti divi pusapļa atsvari. traukā, lai jūsu ferments būtu iegremdēts. Pēc tam vāku ievieto atvērtā grāvī, ko piepilda ar ūdeni.

Kam jūs izmantojat keramikas trauku?

Mūsu konservēšanas trauki var tikt izmantoti arī ikdienas vajadzībām, piemēram, pieliekamais uzglabāšanas un virtuves trauki Tie ir lieliski piemēroti popurija, konfekšu, žurnālu, virtuves piederumu, pavārgrāmatu, pildspalvu turēšanai., zīmuļi un/vai sveces. Dažas no tām ir piemērota izmēra lietošanai kā mājdzīvnieku barotavas.

Ieteicams: