Šokolādes 4000 gadu vēsture aizsākās senajā Mezoamerikā, mūsdienu Meksikā Šeit tika atrasti pirmie kakao augi. Olmeki, viena no agrākajām civilizācijām Latīņamerikā, bija pirmie, kas kakao augu pārvērta šokolādē. Viņi dzēra savu šokolādi rituālu laikā un izmantoja to kā zāles.
No kurienes nāk šokolāde?
Šokolāde nāk no kakao pupiņām, kas auga uz kokiem Centrālamerikā un Dienvidamerikā, sākot, iespējams, pirms aptuveni 100 miljoniem gadu. Kakao koki, iespējams, ir sākuši augt Andu kalnu zemākajās nogāzēs. Kakao koki var dzīvot tikai karstās, lietainās vietās netālu no ekvatora.
Kas pirmais izgudroja šokolādi?
Pirmās modernās šokolādes tāfelītes radīšanas autors ir Joseph Fry, kurš 1847. gadā atklāja, ka var izveidot formējamu šokolādes pastu, pievienojot kakao sviestu atpakaļ Nīderlandes kakao.. Līdz 1868. gadam neliels uzņēmums Cadbury Anglijā tirgoja šokolādes konfekšu kastes.
Kur rodas šokolāde, kā tā top?
Viss sākas ar mazu tropu koku, ko sauc parTheobroma kakao koku. Kakao koka dzimtene ir Centrālamerika un Dienvidamerika, taču to komerciāli audzē tropos. Apmēram 70% no pasaules kakao tiek audzēti Āfrikā. Kakao koks var ražot gandrīz divus tūkstošus pākstis gadā!
Vai šokolāde ir auglis?
Dāmas un kungi, saskaņā ar Wiki šokolāde patiešām ir dārzenis. Daži arī iebilst, ka tas ir auglis, tomēr neatkarīgi no jūsu nostājas tas jums ir labs. Šokolāde ir kakao pupiņu produkts, kas aug pākstīm līdzīgos augļos uz tropu kakao kokiem.
