Logo lv.boatexistence.com

Kāpēc mana kafija ir rūgta?

Satura rādītājs:

Kāpēc mana kafija ir rūgta?
Kāpēc mana kafija ir rūgta?

Video: Kāpēc mana kafija ir rūgta?

Video: Kāpēc mana kafija ir rūgta?
Video: Why Does my Coffee Taste Bitter, Sour or Burnt? 2024, Maijs
Anonim

Ja jūsu kafija garšo īpaši rūgta, jūsu dzēriens var būt pārāk ekstrahēts Tas notiek visbiežāk ar pārāk smalku malumu. Atkarībā no gatavojamās kafijas veida, iespējams, būs jāpielāgo kafijas biezumu lielums. … Ja gatavojat kafiju ar franču presi, vēlaties, lai jūsu kafijas pupiņas būtu ļoti rupjas.

Kā panākt, lai kafija nebūtu rūgta?

Kā padarīt kafiju mazāk rūgtu

  1. Grind Coarser. Viens veids, kā iegūt mazāk, ir rupjāk sam alt. …
  2. Brūvējiet mazāk laika. Ja nevarat vai nevēlaties mainīt maluma lielumu, varat pagatavot mazāku laiku. …
  3. Brew Weaker Coffee. Atšķirīga pieeja rūgtuma samazināšanai ir vājākas kafijas pagatavošana. …
  4. Izgaismojiet.

Kāpēc mana franču spiedes kafija garšo rūgta?

French Press izmanto rupjāku malšanu nekā pilināmo kafiju. Ja malums ir pārāk smalks, kafija garšos rūgta. Ja malums ir pārāk rupjš, kafija var garšot vāji. … Rezultātā jūs apmainīsit rūgtu kafiju pret novecojušu kafiju.

Vai rūgta kafija ir pārāk stipra?

Nav nekas sliktāks kā ieliet lielu kafijas tasi, pievilkt to pie lūpām, izdzert pirmo saldo dzērienu un saprast, ka tas ir rūgts kā grēks. Jūsu kafijas tasei ir jābūt labas garšas uzliesmojumam, nevis nepārvaramai rūgtuma devai.

Kura kafija nav rūgta?

Arabica kafijas pupiņas pagatavo kafiju, kas ir mazāk rūgta nekā robustas pupiņas. Augstas kvalitātes arabikas kafijai, kas ir grauzdēta no gaišas līdz vidēji, gandrīz nemaz nav rūgtuma. Pērkot kafiju no vietējiem un neatkarīgiem specializētiem kafijas grauzdētājiem, jūs izbaudīsiet kafijas tasi bez rūgtuma.

Ieteicams: