Soja dažreiz atrodama šādos produktos: Graudi, kas pagatavoti ar soju (piemēram, graudaugi, maize, čipsi, krekeri, makaroni, rīsi, tortiljas un rīsi) Dārzeņu gumija. Dārzeņu ciete. Dārzeņu buljons.
Kā parasti ir soja?
Daudzus soju saturošus pārtikas produktus, piemēram, tofu, sojas gaļas alternatīvas, sojas mērci, sojas miltus un sojas pupu eļļu, var atrast lielveikalos, kā arī dabas, veselības un Āzijas pārtikas veikalos.
Vai pupiņām ir soja?
Sojas pupiņas ir pākšaugi Citi pākšaugu saimes pārtikas produkti ir zemesrieksti, pupiņas, pupiņas, lima pupiņas, pupiņas, pinto pupiņas, aunazirņi (garbanzo pupiņas), lēcas, zirņi, melno acu zirņi un lakrica. Dažiem cilvēkiem ar alerģiju pret soju var rasties reakcija pēc citu pākšaugu ēšanas.
Vai zemesriekstiem ir soja?
Zemesrieksti ir pākšaugu saimē, kurā ietilpst dažādas pupiņas, tostarp sojas pupiņas un lēcas. Bieži uzdots jautājums cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret zemesriekstiem, ir tas, vai viņi var ēst pārtiku, kuras pamatā ir soja vai citas pupiņas.
Kāpēc sojas ir tik daudzos pārtikas produktos?
Mitrums un saistīšana. Pākšaugu konsistence ļauj tos pārvērst eļļās un miltos, kā arī piena un gaļas aizstājējos. Svarīgi ir tas, ka izolēti sojas proteīni tiek lietoti tauku emulgēšanai un ūdens saistīšanai, kas uztur daudzu produktu mitrumu, neietekmējot citas sastāvdaļas.
