Nigella sēklas plaši izmanto kā garšvielu un garšvielu Indijas un Tuvo Austrumu virtuvē. Tos var apgrauzdēt sausā veidā un izmantot, lai piešķirtu karija, dārzeņiem un pupiņām kūpinātu, riekstu aromātu.
Kā jūs ēdat nigella sēklas?
Tas parasti ir viegli grauzdēts un pēc tam sam alts vai izmantots vesels, lai pievienotu garšu maizes vai karija ēdieniem. Daži cilvēki sēklas ēd arī neapstrādātas vai sajauc tās ar medu vai ūdeni. Tos var pievienot arī auzu pārslām, smūtijiem vai jogurtam.
Kā garšo nigella sēklas?
Sēklām ir nedaudz rūgta garša, un tās atgādina ķimenes vai oregano atkarībā no tā, kam jautāsiet. Man tie garšo pēc sadedzināta sīpola, magoņu un sezama sēklu gabaliņiem, kas nobirst no grauzdēta bageļa.
Kāda ir atšķirība starp nigella sēklām un melnajām sēklām?
Galvenā atšķirība starp melnajām sēklām un melnajām ķimenes sēklām ir tā, ka melnās sēklas ir Nigella sativa, savukārt melnās ķimenes sēklas ir Bunium bulbocastanum vai Nigella sativa. … Melnās ķimenes nosaukums attiecas uz diviem dažādiem augiem – Bunium bulbocastanum un Nigella sativa. Melnās sēklas patiesībā attiecas uz Nigella sativa.
Kāda ir atšķirība starp nigella sēklām un sīpolu sēklām?
Melno sīpolu sēklas (pazīstamas arī kā Nigella) nav no sīpoliem. Tie faktiski nāk no tauriņu dzimtas pārstāvjiem ar ziliem vai b altiem ziediem, un tiem veidojas smailas izskata sēklu kapsulas, kas satur sēklas.
