Lietojumi. Parmigiano-Reggiano parasti rīvē uz makaronu ēdieniem, iemaisa zupās un risoto un ēd vienu pašu. To bieži noskuj vai sarīvē virs citiem ēdieniem, piemēram, salātiem.
Ko es varu darīt ar Parmigiano Reggiano?
Labākās Parmigiano Reggiano receptes
- Parmezāna grauzdiņi. …
- Kale čipsi ar Parmigiano-Reggiano. …
- Rukolas-Bazilika-Rikotas Pesto makaroni. …
- Rokula, Radičo un fenheļa salāti ar citronu vinegretu. …
- Picas fondī. …
- Vīnogu-riekstu tītara kotletes ar cukini nūdelēm un pesto. …
- Vieglie makaroni Alfredo ar romu tomātiem.
Kāda ir atšķirība starp Parmesan sieru un Parmigiano Reggiano?
Lai sieru varētu klasificēt kā Parmigiano-Reggiano, tam ir jābūt no konkrētiem Itālijas reģioniem un tajā jābūt tikai noteiktām apstiprinātām sastāvdaļām. Parmigiano-Reggiano ir arī vecs vismaz vienu gadu un līdz trim gadiem. No otras puses, parmezāns nav reglamentēts, un to var izturēt tikai 10 mēnešus.
Kāpēc Parmigiano Reggiano ir tik īpašs?
Viegli sagremojams, ļoti barojošs un bez laktozes, Parmigiano Reggiano ir unikāla bez piedevām ražota produkta garša. Tā olb altumvielu, vitamīnu, kalcija un minerālvielu koncentrācija padara to piemērotu visu vecumu un visu veidu vajadzībām.
Kā jūs varat pateikt īstu Parmidžano-Redžiono?
Kad Parmigiano Reggiano ir tradicionālajā veselā formā vai sagriezts šķēlēs ar garozu, oriģinālais produkts ir viegli atpazīstams. Garozai vai jebkurai tās daļai jābūt skaidri redzamiem punktiem, kas izceļ Parmigiano ReggianoFaktiski šī ir izcelsmes zīme, kas tiek atzīmēta uz veidlapas, kad tā tiek izgatavota.
