Logo lv.boatexistence.com

No kura dzīvnieka nāk vēršaste?

Satura rādītājs:

No kura dzīvnieka nāk vēršaste?
No kura dzīvnieka nāk vēršaste?

Video: No kura dzīvnieka nāk vēršaste?

Video: No kura dzīvnieka nāk vēršaste?
Video: Merakit 2 Ekor Sapi Kaki dan Kepalanya Terlepas#shorts 2024, Aprīlis
Anonim

Vērša aste ir kulinārijas nosaukums liellopu astei. Kādreiz tas nozīmēja vērša vai vērša asti (kastrēts tēviņš). Pirms sagriešanas vidējā aste sver no divām līdz četrām mārciņām. To nodīrā un sagriež īsos gabaliņos, kas ir piemērotāki ēdiena gatavošanai.

Vai vērša aste ir cūkgaļa vai liellopa gaļa?

Kas ir vēršastes? Ja jums nav svešas vēršu astes, tās ir gaļas liellopu astes (agrāk bija tikai vērši, tagad gan tēviņi, gan mātītes), parasti pārdod sagrieztas daiviņās. Lielākā daļa no jūsu pirktā ir kauli, un gaļa ir labi trekna un trekna, tāpēc vērša astes izstrādājumus var pagatavot lēni.

Vai vērša aste ir no govs?

Vērša aste ir iecienīts gardums, kas nāk no govs astes. Asti sagriež biezos gabalos vai gabalos. To bieži sautē vai sautē, izdalot izcilas garšas.

Kāda ir vēršastes izcelsme?

Šis gatavošanas stils radās verdzības laikā, kad Āfrikas vergiem tika doti tikai pārpalikumi un tās dzīvnieku daļas, kuras plantāciju īpašnieki neēda, piemēram, cūkas. pēdas un ausis, šķiņķa cīpslas, cūku žokļi, āda un zarnas.

Vai vērsis ir vīriešu kārtas govs?

Vērša gadījumā dzīvnieks parasti ir apmācīts vilkt ratus vai arklus. Vērši parasti ir vīriešu kārtas liellopi, kas ir kastrēti, taču tie var būt arī buļļi (nekastrēti liellopi) vai sieviešu kārtas liellopi. Kā vilkmes dzīvnieki vērši parasti strādā pa pāriem.

Ieteicams: