Piccalilli jeb sinepju marinēts gurķis ir britu interpretācija Dienvidāzijas marinētiem gurķiem, kas ir sasmalcinātu un marinētu dārzeņu un garšvielu garša. Reģionu receptes ievērojami atšķiras.
Ko nozīmē piccalilli angļu valodā?
: sagrieztu dārzeņu un garšvielu garša.
Kāpēc to sauc par piccalilli?
Piccalilli bija pazīstams arī kā INDIJAS PICKLE un ANGLISKĀ čau čau [Simmonds (1906)]; [Tirdzniecības kartes (18c.)]. … Meisons un Brauns norāda, ka šis marinēts gurķis tika ieviests astoņpadsmitā gadsimta vidū un ka tā nosaukums, iespējams, bija luga par marinējumu [Meisons un Brauns (1999)].
Kāda ir atšķirība starp garšu un piccalilli?
ir tas, ka garša ir patīkama garša; garša, kas apmierina aukslēju; tātad patīkama kvalitāte; piccalilli ir (britu) dzeltens marinēts gurķis, kas izgatavots no ziedkāpostiem, dārzeņu smadzenēm un citiem dārzeņiem, marinēts ar etiķi, sāli, cukuru un garšvielām ar sinepēm, kurkumu un citām garšvielām.
Kā garšo pikali?
Piccalilli ir bieza, dzeltena garša biezā sinepju mērcē. To var izgatavot mājās vai iegādāties komerciāli. Tam ir garša, kas dažādi aprakstīta kā asa, tīra, pīrāga, pikanta, pikanta un etiķaina Līdz ar to tas labi izturas pret citiem spēcīgas garšas ēdieniem.
