Medus krāsa svārstās no gandrīz bezkrāsaina līdz tumši brūnai, un tā garša mainās no patīkami maigas līdz izteikti treknajai, atkarībā no tā, kur medus bites zumēja. Parasti gaišajam medum ir maigāka garša, bet tumšajam – stiprākam.
Kā zināt, vai medus ir tīrs?
–Ūdens tests: glāzē ūdens ielieciet karoti medus, ja jūsu medus izšķīst ūdenī, tas ir viltots. Tīram medum ir bieza tekstūra, kas nogulsnējas krūzes vai glāzes apakšā. –Etiķa tests: sajauciet dažus pilienus medus etiķūdenī, ja maisījums sāk putot, jūsu medus ir viltots.
Kura medus krāsa ir vislabākā?
Pastāv saistība starp medus krāsu un garšu. Viens no īkšķa noteikumiem ir tāds, ka bālajam un dzidrajam medum ir maiga, maiga garša, savukārt medum ar tumšu krāsu mēdz būt asāka, izteiktāka garša. Mūsu medus sortimenta pārskatu var atrast šeit.
Vai tīrs medus ir gaišs vai tumšs?
Lielākā daļa medus veikalu plauktos. un nefiltrēts šķirņu medus gandrīz vienmēr ir duļķains un necaurspīdīgs, un to dabiskie ziedputekšņi un garša joprojām ir neskarti.
Kādā krāsā ir medus?
ASV Lauksaimniecības departaments medu klasificē septiņās krāsu kategorijās:
- Ūdensb alts.
- Īpaši b alts.
- B alts.
- Īpaši gaišs dzintars.
- Gaiši dzintars.
- Dzintars.
- Tumšs dzintars.
